Ловля хариуса: места обитания и техника ловли хариуса

Хариус

Содержание статьи:

Хариус издавна привлекает повышенное внимание рыбаков. Эту яркую рыбу нелегко поймать, поэтому рыбалка становится увлекательной и интересной. К тому же, мясо этого обитателя рек нежное, полезное и очень вкусное.

Свою историю рыба хариус берет из семейства лососевых. Это хищный обитатель пресноводных водоемов. Внешний вид позволяет легко распознать его среди других представителей речной фауны.

Отличительные признаки:

  • значительный и разноцветный плавник на спине в форме веера;
  • большие глаза;
  • маленький рот с зубами на челюсти сверху;
  • плотная чешуя;
  • имеется жировой плавник, указывающий на принадлежность к благородному семейству;
  • своеобразный окрас.

Сверху тела присутствуют характерные пятнышки. Плавник на спине также украшен россыпью пятен. По плавнику на спине можно отличить самца от самки. У самки Хариуса плавник к хвосту более высокий, а у самца наоборот, более низкий к окончанию или даже бывает ровным по всей длине. Спинной плавник обладает красно голубоватым оттенком, что ещё больше помогает отличить его от другой рыбы. Окрас чешуи представлен полосками и вкраплениями как ярких расцветок, так и почти черных. Темные оттенки преобладают на спине и боках (темно-синий, серебристый). Светлого цвета у хариуса брюшко: белое, серое или желтоватое. У молодых рыбок переход между светлыми и темными частями тела выражен не так четко, можно заметить большое количество темных полос.

На лососевое происхождение Хариуса указывает жировой плавник, который находится между спинным и хвостовым плавниками.

На окрас существенное влияние оказывает среда обитания: в прозрачной горной реке рыба будет более светлых тонов, в мутной воде – оттенка стали. Пестрая разнообразная расцветка помогает особям в борьбе за выживание.

Рыбы данного вида небольших размеров. Средняя длина тела – около 40 см. Вес находится в диапазоне 1 – 3 кг, различается по подвидам и местам обитания. Например, на Урале можно выловить хариуса весом 2,5 кг. Данные представители ихтиофауны очень активные рыбы, могут схватить добычу на лету, выпрыгивая из воды. Жизненный цикл составляет приблизительно 14 лет, с трех лет рыба готова нереститься (половая зрелость различается по подвидам).

Виды хариуса

Наиболее распространены три вида хариуса: сибирский, европейский и монгольский.

Хариус сибирский

Хариус сибирский преимущественно обитает на востоке и в северной части Сибири, на юге выбирает холодные речки и озера.

Содержит подвиды:

  • восточносибирский;
  • западносибирский;
  • аляскинский;
  • камчатский.

Для внешности сибирского хариуса характерно отличие – у него более широкий, но укороченный спинной плавник. Пятна на теле крупные, с отблеском металла. Представители восточносибирской подгруппы имеют ряд полосок темно-красного цвета с характерным возвышением на спине. Темпы роста рыбы зависят от глубины водоемов, достаточности корма. Например, у хариусов в приполярных областях рост замедленный, к 10 годам достигают только 500 г. А на Колыме масса взрослых рыб и вовсе до 200 г.

Период размножения у сибирского хариуса начинается в период половодья (в конце весны/начале лета). Для этого он выбирает место с более слабым течением, а в озерах – участки берега с впадающими ручейками.

Хариус европейский

Территория распространения очень широкая: от Великобритании до Урала. Обладает ярким телом с пятнышками. По обеим сторонам тела продольные полосы бурого цвета. Дополнительные плавники красноватые или серо-желтые.

Хариус европейский отличается большим ртом. Проживает в бассейнах Балтийского и Белого морей, Волги и Днестра. Выбирает реки с бурным течением и скудным выбором питания. Из-за этого рост такого хариуса длительный. Условия обитания и рацион могут способствовать достижению 500 г или всего двухсот за одинаковый отрезок жизни. Взрослый хариус данного подвида может достигать 50 см в длину, весом до 6,5 кг.

Во время нереста окрас европейского хариуса становится ярче. Самки меньше самцов в размерах, способны откладывать икру с двух лет.

Хариус монгольский

Особей данного подвида можно встретить в водоемах на северо-западе Монголии и республики Тувы. Хариус монгольский наиболее крупный из всех видов: длина до 65 см, масса до 6 кг. Для монгольского хариуса свойственны удлиненная голова и очень крупный рот с развитыми зубами. Окраска спины и боков темно-серого цвета, животик светлый. Плавник на спине серый с каймой темно-красного цвета. Остальные плавники бледно-розовые.

Нереститься начинает с 5-6 лет. Икру мечет во второй половине весны в реках и их притоках на отмелях.

Места обитания хариуса

Хариус водится в чистой, свежей воде, с большим содержанием кислорода. Способен существовать в водоемах на высоте до 2,4 км, в реках равнин, но основными местами обитания выступают горные реки и крупные ручьи. Реже хариусы выбирают для своего проживания озера. Может жить в солоноватой воде.

Особенности мест обитания хариуса:

  • реки с неровным дном из камней и гальки, русло которых извилистое;
  • предпочитает перекаты и пороги с прохладной водой;
  • зимой прячется в глубинных омутах и ямах;
  • придерживается берега в небольших реках и ручьях;
  • в полноводных реках выбирает места подальше от берега (подплывает для питания в утренние часы и вечером);
  • поблизости от основного места обитания обязательно должен быть участок чистой воды, где он будет охотиться;
  • место для проживания выбирает поблизости с укрытием (коряги, упавшие в водоем стволы и ветки деревьев, растительность речного дна).

Летом хариус выбирает места с более спокойным течением. Перед перекатами рек имеются глубокие ямы и неровности, вот там и предпочитают таиться хариусы.

Хариусы любят держаться в одиночку, так они избегают конкуренции при ловле пищи со своими сородичами. Но бывают исключения, например, когда в реке не хватает хороших перекатов, ям и равнин, тогда хариусы держаться группой примерно по 7-10 рыб.

Образ жизни хариуса

Эта рыба бдительная и внимательная, отлично видит, слышит и чувствует. Хариус ведет обособленный и оседлый образ жизни, не покидает место своего обитания более чем на 20 км. Стаи хариус формирует только перед началом нереста. Обитатели быстрых рек с наступлением весны отправляются к истокам, а возвращаются с началом похолодания. Обитатели озер нерестятся в привычных местах обитания.

Образ жизни и поведение определяются тем, что хариус – хищник. Он замечает происходящее на берегу и на воде: подозревая опасность, мгновенно уходит в укрытие. Основное время охоты – утро, днем употребляет насекомых, попавших вводу. В обеденное время укрывается на глубине. Иногда рыбы выпрыгивают из воды и переворачиваются в воздухе. Так рыбы тренируют свое тело, ведь жизнь в быстро текущих реках требует сил и энергии.

Рацион хариуса составляют: речные микроорганизмы, водоросли, мальки и икра других обитателей. В теплый сезон – черви, стрекозы, комары, слепни, мухи, мошкара.

Хариусы совершают две сезонных миграции в течение года. Весной, когда проходит паводок, они поднимаются по истокам реки против течения, там они нерестятся и наращивают жир. Хариусы, которые обитают в озёрах, весной передвигаются по берегу в поисках притока, где они нерестятся. Самые большие и одинокие особи предпочитают забираться дальше остальных в верх по течению в поисках более благоприятного места для размножения.

Осенью, с наступлением холодов Хариусы спускаются по реке, где зимуют в ямах. В холодный период они так же продолжают питаться, но мало двигаются. В ходе данных иммиграций, Хариусы не преодолевают большие расстояния.

Периоды нереста определяются подвидами рыбы, особенностями климата в ареале обитания, как правило, температура воды должна достигнуть 5-10°С. У Хариуса способность размножения достигается к 2 годам, а у самцов к 3 годам. В период размножения самцы меняют свой окрас на более яркий, а плавник увеличивается. Нерест начинается с потеплением и выбирает мелководные участки реки. На месте нереста должно быть не сильное течение и дно состоять из гальки или песка. Перед откладыванием икры Хариус строит гнездо в виде небольшой ямки и через 16-20 дней появляются мальки.

Приманки на хариуса

Отправляясь на ловлю хариуса, важно учитывать, что он относится к хищникам. Поэтому нужно выбирать приманку, досягаемую и привлекательную для него. Также данная рыба пугливая, а условия рыбалки при интенсивном течении создают определенные препятствия.

Приманки можно разделить на:

  • естественные;
  • искусственные.

Из первой группы приманок для ловли на поверхности отлично себя зарекомендовали кузнечики, мухи, жуки, стрекозы и слепни. Чтобы поймать рыбу на просторах глубин, пригодятся личинки, мотыли, черви, опарыши. Хорошо использовать гольянов (маленьких рыбешек из семейства карповых).

Из искусственных приманок на хариуса выделяются:

  1. Вращающиеся блесны (вертушки).С помощью вертушки привлекается внимание хариуса, а ловится рыба на прикрепленную натуральную наживку. По словам опытных рыбаков, даже после поедания насадки ловля может быть продолжена на одну блесну. Для более успешной рыбалки лучше использовать блесну с нанесенными темными точками. Для рыбы они имитируют мошку или паучков. Популярными являются крупные вертушки, которые заметнее в воде.
  2. Воблеры.Их главный плюс – это способность выдерживать сильное течение, они успешно тонут и не поднимаются на поверхность воды. Существует большое разнообразие воблеров, что дает возможность чаще менять наживку с целью поимки хариуса. Плавно качаясь в воде, они похожи на больную рыбу, тем самым привлекая хариуса. Самые подходящие параметры приманки – 4,5 см, массой до 5 г. Искусственные приманки можно применять неоднократно.

Для летней рыбалки можно использовать разнообразные натуральные приманки, наживки и способы ловли. К зимней рыбалке нужно подготовиться заранее или приобретать наживку в специальных магазинах.

Удивительная особенность хариуса – любовь к творогу. Рыбка может клюнуть и на крупинку пенопласта, приняв его за творог. Осенью рыба опускается в поисках пищи на дно, поэтому приманки на поверхности ее не привлекут. Дальние забросы будут в данном случае результативнее. В весенний период рыба озадачена нерестом и легко ловится.

Способы ловли хариуса

Оснащение, одежда и поведение рыбака влияют на результат рыбалки. Не следует выбирать яркую одежду, делать резкие движения и шуметь. Методы определяются исходя из сезона, личных навыков, характеристик местности.

Базовые способы ловли хариуса следующие:

  1. На удочку с поплавком. Подходящий вариант для рыбалки в небольших речках или озерах. Нужно держать удочку так, чтобы непрерывное движение поплавка привлекало рыбу. Хорошо подходят живые приманки: мухи, бабочки. Оптимальная длина снасти – 5 м, размер лески в пределах 0,15-0,30 мм. Тонкий крючок не лучший вариант, так как губы хариуса тонковаты и их можно легко повредить.
  2. С помощью спиннинга. Данный способ также подходит для некрупных водоемов. Оптимальная длина – до 3 м, леска размером 0,10-0,15 мм. Для приманки берут вертушки и воблеры. Спиннинг нужно держать над поверхностью воды, регулярно опускать вниз, тем самым заманивая хариуса. Приманки подходят искусственные.
  3. На донку. Лучше на нее хариус клюет в зимнее время года. Для рыбалки выбирают искусственные приманки.
  4. Нахлыстом. Среди рыболовов такой прием признан самым удачным. Удилище должно быть легким, длиной 2 – 5 м. Исходя из разновидности мушки выбирается шнур. Для сухой – берется плавающий шнур, для мокрой – с тонущим кончиком. Выбор мушки основывается на особенностях места кормления хариуса. Поводок толщиной 0,2 мм. Приманки подходят любые, стоит учитывать природные условия и размеры водоемов.
  5. С помощью кораблика. Способ применяется при интенсивном течении и ловле хищной рыбы. Снасть включает сам кораблик, леску, на которую крепятся поводки с приманками, мотовило, чтобы наматывать леску.

Для ловли хариуса на замерзших водоемах используют обычные зимние принадлежности: удочки с кивком и мормышкой. Чтобы повысить результативность, на крючок нанизывают червяка или кусочек рыбы. При таком способе также нужно создавать активность наживки, чтобы вызвать охотничий интерес хариуса.

Гастрономическая ценность хариуса

Хариус не только интересен внешне, но и очень приятный на вкус. Филе сочное, а количество костей небольшое. Рыба не становится рыхлой после тепловой обработки. Всравнении с другими обитателями рек, хариус без специфического запаха и очень нежный. Мясо с умеренной жирностью и ароматом огурчика.

Продукт легко и полностью усваивается организмом. Вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье пищеварительной и нервной систем, способствуют восстановлению сил.

Из-за своих свойств хариус имеет гастрономическую ценность для диетического питания, заменяя мясо. Из него можно приготовить огромное количество блюд: варить суп, жарить, запекать, готовить на пару, солить и коптить. Уха получаетсяочень вкусная, с прозрачным бульоном и невероятным ароматом. Главное, излишне не перегревать рыбу, чтобы мясо не стало пересушенным и твердым.

При всей полезности хариуса важно понимать, что соленая или жареная рыбасчитается продуктом с высокой калорийностью.

В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения. Чудесным вкусом обладает копченый хариус.

Мясо богато кальцием, железом, фтором, цинком, хромом, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины РР.

Ни одно угощение из хариуса не оставит равнодушными ценителей рыбных блюд.

Калорийность хариуса

Калорийность хариуса невелика: 88 Ккал на 100 грамм рыбы. Это позволяет употреблять рыбу лицам, следящим за своей фигурой и рационом питания. Отсутствие углеводов, преимущественный состав из белка (17,5 г), маленькое количество жиров (2 г) делает рыбу привлекательной для потребителя.

Калорийность икры хариуса: 200 Ккал в 100 граммах, 28,4 г – это белок, 9,3 г – жиры, 0,6гуглеводов.

Калорийность хариуса, который обработан (жареного, копченого или засоленного) выше отваренного или приготовленного на пару, может достигать 140 Ккал.

9 популярных снастей для ловли хариуса

Хариус: описание и особенности поведения

Хариус – близкий родственник лососевых. Различают 3 вида этих особей:

  • Европейский;
  • Сибирский;
  • Монгольский.

Визитной карточкой рыбы является его крупный, напоминающий флаг, плавник на спине, на котором заметно выделяются полосы или узоры. В зависимости от вида цвет и рисунок на плавнике может быть разным.

  • Места обитания ↓
  • Особенности клева по сезонам ↓
  • Основные способы ловли ↓
  • Элементы снасти для ловли в зависимости от способа ловли ↓
  • Какую приманку или насадку выбрать? ↓
  • Поверхностные ↓
  • Тонущие ↓
  • Техника и тактика ловли: советы и рекомендации ↓

Обычно любители рыбалки вылавливают рыбу весом до 900 гр, но хариусы могут вырастать до 3 кг. Рекордным весом этой особи считается вес в 6,7 кг.

Места обитания

Северный или арктический вид обычно обитает в местах с холодным климатом – Сибирь и Дальний Восток. Часто этих особей можно встретить в реках Обь и Енисей. Но встретить ее можно и в Монголии, поэтому такой вид называется Монгольским.

Водоем Байкал также населен хариусом. Здесь он подразделяется на два вида:

    Белобайкальский вид хариуса принято считать озерной рыбой, так как она не покидает озеро. Обитает белый хариус в глубоких местах водоема, питаясь моллюсками и насекомыми.

Кроме этого, различают еще амурский хариус, который обитает на мелких участках реки Амур. Этот тип считается самым мелким среди всех видов рыбы.

Особенности клева по сезонам

  1. Зимнее время ловли. В это время года он обитает в глубоких и спокойных участках реки, где ему не нужно тратить энергию на борьбу с напором воды. К тому же, в глубоких водах не так резко меняется температура среды обитания. Но хариус может изредка выплывать на поверхность воды для поиска пищи.Техника ловли в зимнее время года:
    • Прорубить лунку;
    • Установить над ней палатку.
    • Выбрать подходящую снасть: лучше, чтобы она была маленькой, а грузило опускалось на дно реки.
    • Ловить рыбу следует «играя» с ней приманкой, поднимая ее то вверх то вниз;
    • Когда рыба клюет, нужно резко подсечь ее, и осторожно вытаскивать на поверхность.

Основные способы ловли

  1. Балда. Если хариус обитает на глубоководье, то этот способ ловли может быть эффективным. Здесь снасть должна быть оборудована крепким поплавком, который смог бы выдержать вес рыбы и тяжелой приманки. Если поплавок будет плыть по течению, он привлечёт внимание рыбы.

  • Нахлыст – самый распространенный и эффективный способ ловли хариуса. Снасть включает в себя:
    • Легкое удилище, длина которого составляет от 2 до 5 м;
    • Шнур, который подбирается в зависимости от вида мушки. Если применяется сухая мушка, то используется плавающий шнур, если применяется мокрая мушка, то используется плавающий шнур с тонущим кончиком. Мушка подбирается в зависимости от места кормления хариуса.
    • Поводок толщиной 0,2 мм.

    Элементы снасти для ловли в зависимости от способа ловли

    1. Удилище должно быть очень прочным и достаточно легким. Желательно, чтобы оно было изготовлено из углепластика. Длина подбирается в зависимости от места рыбалки и дальности заброса приманки. С длинными удочками довольно тяжело работать в местах реки с быстрым течением.
    2. Катушка должна быть надежной и прочной, чаще всего используют инерционную катушку, ход которой очень легок и бесшумен. Такая катушка позволяет поплавку плыть по направлению течения.
    3. Леска чаще всего используется прозрачная монофильная, диаметром до 0,3 мм. Такая рабочая нить будет незаметна в воде. Леску с меньшим диаметром использовать не рекомендуется, так как хариус может быть достаточно крупным, и легко оборвет нить.
    4. Поводок обычно применяется толщиной до 0,2 мм. Длина его составляет от 15 до 25 см. Можно привязать несколько поводков с крючками к основной нити. Это дает возможность поймать несколько особей сразу.
    5. Поплавок должен быть небольшого размера, чтобы его не пугался хариус под водой.

    Какую приманку или насадку выбрать?

    Для охоты обычно применяют два вида насадки:

    • Поверхностные;
    • Тонущие.

    Поверхностные

    К поверхностным насадкам относятся любые насекомые, которые могут оказаться на поверхности водной глади:

    Тонущие

    Такие виды наживки крайне редко попадают на поверхность воды. С помощью них можно вылавливать рыбу из глубоководья. К ним относятся черви, личинки и другие.

    • Мотыль – стоит на первом месте из вида тонущих наживок. Его применяют в любое время года, и ловля хариуса на мотыля всегда отличается высокой степенью эффективности.
    • Червь. Легко добываемая и очень распространенная наживка как на хариуса, так и на любую другую рыбу.
    • Короед. Личинки короеда способствуют активному клеву в зимний период.

    Кроме натуральных приманок и наживок, применяются также и искусственные:

    • Мушки;
    • Воблеры;
    • Блесны;
    • Колебалки.

    Хариус

    Название рыбы хариус произошло от древнегреческого слова, что означает «неизвестная пресноводна рыба». Русское название «хариус» произошло от языков прибалтийской группы. Рыба хариус считается представителем одноименного рода, который входит в семейство лососевых, которое считается наиболее многочисленным на планете.

    Хариус: описание

    Несмотря на то, что эта рыба принадлежит к семейству лососевых, по ее внешним признакам этого не скажешь. Многие специалисты считают, что она является самым красивым представителем рода хариусов и этого семейства в целом.

    Внешний вид

    Эту рыбу можно без проблем отличить от других представителей семейства лососевых по уникальному, увеличенному спинному плавнику, в виде флага или веера, имеющего свойство складываться. При этом в сложенном состоянии он способен доставать до хвостового плавника, хотя подобное свойство не характерно для большинства видов этой рыбы. Спинной плавник усеян пятнами, как и вся верхняя часть спины.

    Величина особей зависит от того, в каких условиях они обитают. Например:

    • В зависимости от характера водоема.
    • От степени насыщения воды кислородом.
    • От наличия кормовой базы.
    • В зависимости от светового режима.
    • Исходя из температурных условий воды и т.д.

    В условиях, когда хариус чувствует себя некомфортно и для него не хватает питания, рыба не набирает веса, больше 1 килограмма. Примером может служить забайкальский хариус. В комфортных условиях рыба может набрать вес до 5-6 килограммов, но в основном попадаются особи, весом порядка 4 кг. При этом, длина тела рыбы составляет где-то 30 см, а действительно крупные особи вырастают до полуметра в длину.

    Важно знать! В зависимости от условий обитания расцветка этой рыбы так же может быть разной, как и разным строение тела.

    Тело хариуса отличается неимоверной силой и обтекаемостью, что позволяет ему быстро перемещаться в толще воды, не зависимо от скорости течения. Тело покрыто крупной чешуей, хорошо прилегающей к телу, причем чешуйки имеют разнообразную расцветку. Как уже было сказано выше, на спине имеется большой плавник веерообразной формы, а также не большой жировой плавник – признак благородного лососевого происхождения. При этом имеются также брюшные и грудные, в том числе хвостовой и анальный плавники.

    У хариуса рот не большой, «верхний», поэтому открывается вверх, при этом зубы не мощные и не крепкие и располагаются в виде щетки.

    Благодаря своей уникальной раскраске рыба получила статус «красивой» и «нарядной» рыбы. Спина оформлена в темно-серых тонах с небольшими черными пятнами, которые заходят и на спинной плавник. Брюшко сероватого оттенка, а бока светло-серебристые.

    Интересный факт! Большой спинной плавник хариуса насчитывает порядка 40 разновидностей, в зависимости от формы, размера, окраски, узора, а также наличия других элементов расцветки.

    Все плавники имеют темные оттенки, но с присутствием пурпурного, желтоватого отливов. Встречаются хариусы различных расцветок, в зависимости от среды обитания. Например:

    • Хариус коричневатый.
    • Хариус с сиреневым оттенком.
    • Хариус пятнистый.
    • Хариус голубовато-серый.
    • Хариус зеленоватый.

    Подобная разноцветная раскраска дает возможность хариусу выживать в сложных ситуациях, тщательно маскируясь от своих врагов. В период нереста эта расцветка еще ярче и еще привлекательнее. Молодые рыбы приобретают «мальковую» окраску, с присутствием поперечных темных полос. Для отдельных видов она характерна и для взрослого возраста. Как правило, такой вид раскраски имеют карликовые виды, которые встречаются в горных водоемах на значительной высоте, по отношению к уровню моря.

    Образ жизни

    Как правило, хариус ведет оседлый образ жизни и не покидает своих угодий, отплывая больше, чем на десяток или другой километров. В связи с этим и отмечается такое разнообразие видов: рыбы скрещиваются между собой на определенных участках акватории. Единственное исключение – это хариусы, которые обитают в реках быстрых. Они с приходом весны направляются к истокам и поднимаются к притокам в период весенних паводков. Обратно они возвращаются с наступлением холодов.

    Подобный образ жизни повлиял на поведение различных популяций этой рыбы. Озерные, оседлые виды нерестятся, не покидая привычных мест обитания, а речные поднимаются в верховья рек, чтобы отнереститься.

    Интересно знать! Хариус ведет обособленный образ жизни и формирует многочисленные стаи только перед началом нереста.

    Рыба хариус – эта хищная рыба, что и определяет ее поведение. Рыба внимательная и чувствительная, поэтому замечает все, что происходит на поверхности воды и на берегу. При малейшем подозрении на опасность, рыба тут же уходит в укрытие, поэтому ловля ее требует определенной сноровки.

    Охотится хариус в утренние часы, а в течение дня понемногу подъедает, подбирая насекомых, оказавшихся в воде по различным причинам. В основном, в дневное время крупный хариус находится в укрытии, среди камней и других нагромождений в воде, находящихся на глубине. Зачастую можно наблюдать, как хариус играет, выпрыгивая из воды и переворачиваясь в воздухе, делая различные кульбиты. Таким образом, рыба тренирует свое тело, поскольку в быстрых водах необходимо иметь много сил и энергии.

    Продолжительность жизни

    Начинает нереститься хариус по достижении 3-х или 5-ти лет жизни, при этом может прожить порядка 15 лет.

    Виды хариусов

    В зависимости от внешнего вида, хариусов разделяют на отдельные виды. Поскольку внешний облик рыбы зависит от условий обитания, что характерно для конкретной местности, то и названия видов соответствуют данной местности. При этом, ученые выделяют 3 главных вида хариусов, которые в свою очередь, имеют многочисленные подвиды. Например:

    • Хариус монгольский, считается одним из самых крупных представителей рода хариусов.
    • Хариус европейский отличается самой яркой раскраской и наличием увеличенного спинного плавника.
    • Хариус сибирский. Отличительная черта – это крупная пасть и более темная расцветка. К тому же, парные плавники отличаются оранжевым оттенком, а непарные – густо-лиловым. На груди расположено слегка красноватое пятно.

    Этот вид хариусов имеет много разновидностей, которые связаны с местами обитания, окрасом, строением и формой спинного плавника. Поэтому различают:

    • Западносибирский подвид, имеющий спинной плавник, несколько меньших размеров, с металлическим отливом и крупными пятнами.
    • Восточносибирский подвид, у которого достаточно крупный спинной плавник и в сложенном виде практически достает до хвостового плавника, а между его лучами расположены темно-красные полосы.
    • Камчатский подвид, отличается сравнительно большой головой и пастью, а тело усеяно многочисленными пятнами, которые чуть ли не соединяются друг с другом.
    • Аляскинский подвид. Плавник у этого подвида не отличается крупными размерами, а пятна на теле расположены рядами, а не хаотично.
    • Амурский подвид отличается от своих сородичей тем, что у него на брюшных плавниках можно увидеть косые полосы красного цвета с фиолетовым отливом.
    • Байкальский белый и байкальский черный, а также другие подвиды.

    Места обитания

    Из названия видов или подвидов можно безошибочно определить ареал обитания особей. Например:

    • Монгольский хариус предпочитает населять различные водоемы северо-западных областей Монголии.
    • Европейский хариус распространен в бассейнах северных рек и озер европейской части.
    • Сибирский хариус водится в водоемах по всей Сибири, а также в бассейнах различных рек и озер, в том числе и в озере Байкал и его бассейне.

    Хариус – это исключительно пресноводная рыба, которая водится в водоемах с чистой, холодной водой и стремительным течением, а также в озерах с родниковой водой. Выбирает участки с твердым каменистым или галечным дном. В любом случае он отдает предпочтение участкам со стремительным течением. Не любит держаться на глубине, но перед зимовкой перемещается на глубину. В основном держится подальше от берега, приближаясь к нему только утром или поздно вечером, в поисках пропитания.

    Для постоянной стоянки хариус выбирает места, где имеются естественные природные укрытия. Это могут быть поваленные в воду деревья, растительность в воде или свисающие в воду ветки различной растительности. При этом для охоты хариусу нужны чистые участки акватории. Даже если хариус является обитателем крупного глубокого озера, то он выбирает для своей стоянки неглубокие места, глубиной не больше 2-х метров, с каменистым или галечным дном.

    Рацион питания хариусов

    Несмотря на то, что хариусы – это хищники, они могут быть всеядными. В основу рациона входят различные насекомые, которые по каким-либо причинам оказались в воде или имели неосторожность приблизиться к воде на слишком близкое расстояние. Хариус способен выпрыгивать из воды и хватать живность на лету.

    Интересно знать! Более крупные экземпляры, как правило охотятся на мелкую рыбу, но если в воде окажется мышка или другой небольшой представитель животного мира, то хариус непременно их скушает.

    Находясь близко ко дну, хариусы употребляют в пищу различных рачков — гаммарусов, ручейника, моллюски, поденку и т.д. Мало того хариусы поедают икру других видов рыб, но если с пропитанием проблемы, то хариусы не откажутся от водорослей.

    Ловля хариуса — выбор места и снасти

    Пресноводные водоемы России богаты на разную рыбу, но самой необычной, пожалуй, является хариус. Взять хотя бы его внешний вид. Он сильно отличается от своих ближайших родственников, представляющих семейство лососевых. Пестрая расцветка, усеянный яркими пятнами парусообразный спинной плавник, крепкая чешуя, напоминающая кольчугу средневекового рыцаря… Вблизи хвостовой части имеется жировой плавник, обозначающий причастность этой рыбы к лососевым. Это только увеличивает ценность и значимость хариуса в глазах рыболовов.

    Ловля хариуса не менее интересна, чем его внешний вид. Он хитер, осторожен и пуглив, поэтому успех такой рыбалки будет зависеть от опыта рыбака, знания специальных техник ловли и умения управляться с выбранной снастью. Кроме того нужно знать, в какой среде предпочитает обитать хариус, иначе его поиски могут оказаться безрезультатными. К примеру, он любит быстрые речки с холодной водой, но может жить и в теплых водоемах, а вот загрязненные – это не для него. Приспособиться к таким условиям у него не получается.

    Где ловить хариуса

    Эта рыба в основном распространена в северной части страны — Сибири, Иркутске, Пермском крае, Красноярске. Она может обитать в больших реках и горных ручьях, в крупных глубоководных озерах и обмелевших старицах. Комфортнее всего хариус чувствует себя в чистой горной реке с каменистым или усеянным галькой дном. Но такой выбор как раз и создает сложности для рыболова. Дело в том, что из-за высокой прозрачности воды подобраться к объекту ловли незамеченным весьма проблематично. У этой рыбы отличное зрение, а большое количество крупных хищников, обитающих в северных водоемах, заставляет ее всегда быть наготове. Почувствовав малейшую угрозу или подвох, она спешно покидает опасное место.

    Искать хариуса нужно на перекатах, вблизи омутов, за поваленными деревьями и валунами. Крупные экземпляры занимают наиболее выгодные для кормежки места, а именно водовороты, на которых задерживается много различного корма. На охоте хариус применяет выжидательную тактику. Он не склонен гоняться за добычей, как это часто делает окунь или щука. Он терпеливо прячется в укрытии и внимательно смотрит вверх. Как только течение принесет что-то вкусное (например, случайно упавшее в воду насекомое) хариус тут же устремляется наперерез и хватает плывущую букашку чуть ниже места своей засады. Чтобы вычислить такую стоянку, надо всего лишь внимательно посмотреть на воду. Если с поверхности один за другим исчезают насекомые и все это сопровождается небольшими всплесками, можно даже не сомневаться, что это работа хариуса.

    Приманку необходимо подавать точно над местом стоянки, если она будет проходить в стороне, рыба на нее не отреагирует. Именно поэтому на облов перспективного места зачастую уходит много времени, приходится делать по нескольку забросов практически в одну и ту же точку, чтобы провести приманку как можно ближе к стоянке.

    Всеядность объекта ловли

    Хариус не брезгует мальками других видов, поэтому его смело можно назвать хищником. Не отказывается он и от икры других обитателей водоема. Личинки, черви, моллюски и прочая подводная живность тоже входят в его рацион. Но наибольшим лакомством для него являются насекомые: кузнечики, стрекозы, оводы, комары, мошки и так далее. Рыболовы давно заметили это вкусовое пристрастие и успешно ловят его на самодельных и заводских искусственных мушек, изготовленных из шерсти животных, перьев и прочих подобных материалов.

    Снасти для ловли хариуса

    Ловля хариуса весной, летом и в первой половине осени возможна с использованием нескольких разнотипных орудий лова. Первое место по популярности занимает спиннинг, за ним идет нахлыстовая снасть и замыкает тройку лучших поплавочная удочка. В руках грамотного рыболова любая из них может оказаться очень добычливой, поэтому рассмотрим более подробно все перечисленные способы ужения.

    Спиннинг

    Уловистость спиннинга в охоте на хариуса зависит от умения рыболова правильно подбирать элементы снасти, приманки и технику ужения. Опытные спиннингисты рекомендуют использовать легкое ультралайтовое удилище, ведь ловить придется на миниатюрные приманки. Наибольший интерес у хариуса вызывают мелкие вертушки, имитирующие маленьких рыбок. Самый уловистый размер – No00, однако на сибирских реках, где водятся внушительные особи весом до 3 кг, можно ставить более крупные вращающиеся блесны или даже пробовать ловить на колебалки. Требования к катушке предельно просты: легкость хода, правильная укладка, незначительный вес и габариты. В качестве основной лески подойдет плетеный шнур сечением до 0,12 мм. Если исходить из соотношения прочность/незаметность, тогда это идеальный вариант.

    Колеблющейся блесной можно спровоцировать на поклевку довольно крупную рыбину, но на частые поклевки рассчитывать не стоит. Если в водоеме большое поголовье хариусов и они активны, тогда лучше остановиться на вертушках No00. В первую очередь этот совет адресован новичкам, которые только начали осваивать азы спиннинговой ловли сибирского красавца. Набираться опыта и шлифовать навыки лучше на небольшой рыбе, к тому же вероятность поклевки трофейного экземпляра на вращающуюся блесенку тоже не исключена.

    Успех во многом будет зависеть от качества проводки. При ловле хариуса на спиннинг она должна быть равномерной и максимально медленной. Приманка должна идти на грани сбоя, но допускать залипания лепестка нельзя. Именно поэтому покупать нужно только качественные вертушки и предварительно проверять их рабочие качества с помощью неспешной проводки на прибрежном мелководье. На рыбалке желательно выбрать на берегу такую точку относительного перспективного участка, чтобы забрасывать снасть перпендикулярно речке. Блесна, которая движется под воздействием одновременно двух сил – катушки и водного потока, становится идеальной приманкой для хариуса.

    Конечно, это не является правилом для всех без исключения водоемов, ведь вкусовые пристрастия рыб даже на соседствующих речках или озерах могут кардинально отличаться.

    Эффективны в ловле хариуса воблеры-толстячки с глубиной погружения до 1 метра, они прекрасно выполняют возложенную на них задачу в условиях сильного течения. Главное, чтобы стремительный поток не выталкивал их на поверхность. Маленькие воблеры можно брать на такую рыбалку как запасной вариант, на тот случай, если рыба по каким-то причинам проигнорирует вертушки. Неплохо зарекомендовали себя каплеобразные Snap Beans от фирмы Yo-Zuri и миниатюрные, но довольно объемные фэты Angler’s Republic.

    Мушки в спиннинговой ловле хариуса применяются гораздо реже, поскольку они слишком легкие для такой снасти. Они предназначены для нахлыста, о котором пойдет речь в следующем разделе.

    Нахлыстовая снасть

    На сегодняшний день нахлыстовая ловля хариуса собрала немало поклонников, и это понятно – она одна из самых результативных. Если удалось найти место стоянки рыбы, очередной трофей будет приносить практически каждый умелый заброс мушки. Стоит упомянуть и о том, что кроме хорошего улова нахлыстовик также получает огромное удовольствие от процесса и отличное настроение.

    Классический нахлыст требует от рыбака владения навыками заброса мушки и ее проводки. Забрасывать можно близко или далеко от берега, это зависит от условий на отдельных участках водоема. Важно следить за перемещениями мушки, не допускать, чтобы леска или шнур притормаживали ее и тем самым настораживали хариуса. Свободно плывущую приманку он берет сразу, долго не раздумывая.

    В этом виде рыбалки используются самые разные мушки, как сухие, так и мокрые, но лучше работают те, что максимально точно имитируют насекомых, массово летающих над водой в данный период времени. Такую приманку хариус хватает без всяких опасений, поклевка возможна уже после первого заброса. Стоит поэкспериментировать с мушками, выполненными из разных материалов, попробовать различные расцветки и формы. Такие эксперименты помогут быстро подобрать ключик к осторожной рыбе.

    Матерые нахлыстовики изготавливают мушки для ловли хариуса самостоятельно, ну а тем, у кого еще нет достаточного опыта, стоит обратить внимание на следующие магазинные изделия:

    СухиеМокрые
    Buck CaddisButcher
    SuperpupaGreenwell
    Parachute AdamsGold Head
    KlinkhammerWaterhen Bloa
    Red TagBlue Dun

    Выше уже упоминалось, что хариус выбирает для жизни чистую среду обитания, но на протяжении года бывают периоды, когда вода в некоторых водоемах становится мутной. В этом случае лучше ловить на мушки розовых и желтых оттенков, которые будут более заметными в таких условиях.

    Поскольку на слишком большие приманки хариус берет нехотя, без особого желания, разумнее будет предложить ему самые маленькие имитации насекомых. Если форма и расцветка подобраны правильно, трофейная рыба тоже не сможет перед ними устоять.

    Поплавочная удочка

    Такая снасть обычно применяется в ловле хариуса весной, когда сезон только начинается. В самом начале года прозрачность воды на многих реках не столь высока, как летом, поэтому есть шансы близко подобраться к рыбе. Надо сказать, что многие успешно ловят с поплавком и в летние месяцы.

    Удочка с поплавком для ужения хариуса несколько отличается от той снасти, которой обычно ловят карася. Прежде всего, сигнализатором поклевки. Поплавком в этом случае служит прозрачный шарик с водой внутри, ее количество определяет общую массу этого элемента снасти. Кто-то скажет: «Все это крайности!». И будет неправ. Прозрачный шар почти не виден на воде, а значит, рыбу он нисколько не настораживает. С той же целью используется необычный поводок, длина которого порой доходит до 2 метров. Чем дальше от поплавка будет находиться наживка, тем выше вероятность поклевки хариуса.

    Наиболее уловистыми наживками при ловле хариуса на поплавочную удочку считаются кузнечики и мотыльки, кроме того можно насаживать на крючок искусственные мушки. С поплавочной снастью лучше сочетаются сухие мушки, с ними легче увидеть поклевку.

    Поплавочная удочка знакома всем. Это простая снасть, управляться с которой намного легче, чем с нахлыстовой, и уловы она приносит вполне приличные.

    Многие рыбаки при упоминании о хариусе заявляют, что это, дескать, не мое, я не знаком с этой рыбой и ловить ее не умею. В действительности освоить такую рыбалку не настолько сложно, как кажется. Надо лишь захотеть, и после первого пойманного красавца с шикарным «гребешком» на спине все сомнения развеются сами.

    Ловля хариуса летом: советы профессионалов

    Летняя ловля хариуса обусловлена удачным сочетанием погодных условий и разыгравшимся аппетитом рыбы. Но при этом поймать хариуса не так уж просто, поскольку над водной поверхностью в довольно доступной форме летает его излюбленная пища – насекомые. Чтобы заинтересовать эту рыбу своей приманкой, понадобится приложить усилия.

    Ловля хариуса летом: среда обитания

    Поскольку хариус относится к категории холодолюбивых пресноводных, с наступлением жары он выбирает более прохладные места у самых дальних притоков.

    Оптимальной средой обитания для данного вида рыб считаются перекаты (мелководные участки реки) преимущественно с каменистым дном, укромные уголки под нависшим берегом. Что касается питания, то здесь хариус предпочитает различных насекомых, беспозвоночных и остальных представителей живности, которые попадают в воду.

    Хариус — рыба чуткая и осторожная, малейший шорох может его спугнуть. Осуществить результативную ловлю можно лишь зайдя непосредственно на камни переката в специальных забродных штанах. Заброс правильнее производить вниз по течению прямо под перекат. Нужно попасть в поток с обратным движением, где у самой поверхности воды вращается мусор. Не стоит забывать, что в мелководных акваториях хариус для человека наиболее опасен. Оптимальное время для поиска и ловли рыбы: вторая половина дня ближе к вечеру, сумерки.

    Выбор снастей

    Ловля на спиннинговое удилище является весьма удачным вариантом, поскольку под силу даже новичкам. Кстати, стоянки хариуса располагают именно к этому виду ужения. Особенность перекатов с быстрым течением состоит в создании бурлящих мест. Они отвлекают рыбу от посторонних движений. Кроме того, спиннинг имеет шанс обмануть хариуса с помощью искусственной приманки. На блесны в основном попадаются крупные особи. Желательно выбирать приманки не слишком крупных размеров: мухоблесны (вращающиеся, колеблющиеся), блесны марки Mepps (Меппс). Рекомендованный диаметр лески 0,14-0,18 мм, что позволяет совершать заброс блесны №0 на дальние расстояния.

    Ужение нахлыстом считается самой распространенной техникой среди рыбаков. Использование чистого нахлыста и близких к этому виду ловли приемов одинаково эффективны. Применяют как сухую, так и мокрую мушку. Чаще всего используют местные снасти разного вида, способствующие удачному забросу искусственных приманок. Такие снасти весьма результативны на участках с обратным течением, где хищник ведется скорее на мушку, которую затягивает вода, чем на приманку, перемещающуюся по поверхности акватории.

    Начинающим рыболовам рекомендуется использовать для приманки пойманных на берегу реки насекомых. В качестве контролирующего элемента применяют сухую мушку. Чтобы поклевку можно было разобрать, при ловле на мокрую мушку необходимо на леске зафиксировать небольшой отрезок синей или черной изоленты (1х1). Расстояние изоленты от приманки 1,5-2,0 м. Такой своеобразный сигнализатор значительно упрощает контроль перемещения лески с дальнего расстояния. Безусловно, использование качественных снастей известных фирм не нуждается в этом приспособлении. Заводские плавающие нахлыстовые шнуры различных цветов достаточно хорошо прослеживаются независимо от видимости и толщи воды.

    Рыбалка на поплавочную удочку предусматривает классический метод в проводку и плав. Ловля плавом включает в себя целый процесс: забросив снасть, рыбак постепенно перемещается относительно плывущего в потоке поплавка. Однако такой способ уместен на участках, граничащих с прибрежной линией, где можно незаметно и без всяких опасений передвигаться по реке. Проводка в данном случае обычная, лишь с одним нюансом: поплавок должен быть скользящим, а грузило не нужно, поскольку ведение насадки поверхностное. Применение поплавочной удочки позволяет рыбаку охотиться на хищника чуть ли не до самых заморозков. Передвигаться следует вверх по течению, производя заброс снасти в предполагаемые места обитания хариуса. Это правильное направление, поскольку хищник находится в ожидании подплывающего корма и стоит головой против потока, что значительно уменьшает вероятность обнаружения рыбака – своего рода маскировка.

    Ловля в проводку предполагает наличие на удилище поплавка, вес которого до 20 г. Его используют в качестве груза для точности дальнего заброса. Здесь удочка оснащается несколькими мушками сразу. После произведения заброса необходимо высоко поднять удилище, благодаря этому приманка начинает работать (играть) на поверхности водоема. Чтобы придать больше активности насадке, нужно осуществлять типичные подергивания. В случае недостаточной результативности приманку стоит притопить. Для этого удочка должна находиться параллельно водной глади.

    Ловля на кораблик дает возможность рыбаку облавливать труднодоступные места на водоеме в условиях бурного течения. Ужение осуществляют на стандартные крючки, а также на сухую и мокрую мушки. Кораблик предназначен для ловли осторожных рыб, еще его называют водяной змеей. Конструкция такого незамысловатого приспособления довольно проста: древесная дощечка (к примеру, размером 100х200х15 мм), огруженная с одной стороны, а с другой оснащенная специальными поводками для удобства перемещения. Основная леска, служащая для управления, фиксируется к огруженной стороне дощечки.

    Следовательно, поводки с крючками крепятся либо с другого края, либо непосредственно к кораблику. Процесс регулирования идентичен с управлением воздушным змеем. Для ловли таким способом на водоеме, где отсутствует течение, можно задействовать силу воздушных потоков. Кораблик оснащают мачтой и парусами небольших размеров, а затем отправляют по ветру.

    Разновидности приманок, насадок

    Хариус в жаркую погоду предпочитает различных насекомых, которые обитают на берегу, а также некрупных донных беспозвоночных. При применении проводки и ловле плавом используют: мух, поденок, веснянок, вислокрылок и кузнечиков. Для поплавочной удочки идеально насаживание земляного или навозного червя, очищенного и окрашенного.

    Учитывая капризность хариуса в отношении приманок, сделать выбор в пользу какого-то одного вида просто невозможно. Поскольку нельзя быть полностью уверенным в работе выбранной насадки, рекомендуется отдать свое предпочтение проверенным качественным экземплярам (в частности, мушкам-веснянкам).

    Клев и вываживание

    Поклевка хариуса достаточно быстрая, если не сказать больше – молниеносная, поэтому и подсечка должна быть соответствующей – мгновенной. Почувствовать и оценить клев хищника с глубины можно как легкий удар по леске. Если хариус хватает на поверхности воды, то поклевка достаточно мощная. Зацепившись, он прикладывает все свои усилия, дергает леску, чтобы освободиться.

    Чтобы удачно подсечь такого хищника, придется постараться. Хариус способен в кратчайшее время определить подлинность приманки. Если она искусственная, то рыба попытается от нее избавиться, выплюнуть.

    Что же касается естественных приманок, то здесь все наоборот: глотает с удовольствием, даже бывают моменты, когда он сам подсекается. Для полной уверенности следует крючок проводить через все насекомое, пряча при этом жало.

    Такие нюансы весьма полезны для успешной охоты на хищника. Вываживать хариуса нужно очень аккуратно, не оставляя ему ни малейшей возможности для схода с крючка.

    Видео о ловле хариуса на удочку:

    Видео о том, как сделать уловистую мушку для хариуса своими руками:

    Загадочная минога (семидыр): значение в водном мире

    Уже на протяжении длительного времени минога известна человеку. Возраст останков самой древней особи, найденных в Северной Америке, составляет приблизительно 360 миллионов лет. Статья посвящена описанию внешнего вида миноги, её образа жизни, питания и различным способам её ловли. Рассмотрим также, опасна ли она по отношению к другим представителям водного мира и человека.

    Описание

    Внешне миноги похожи на угрей или больших червей, но ни к одним и ни к другим они не относятся. У них отсутствует чешуя, а тело покрыто слизью. Поэтому многие считают миног червями. Однако они представляют собой примитивных позвоночных, объединённых зоологами в отдельный класс круглоротых. Об их отношении к позвоночным свидетельствуют следующие факторы:

    1. Имеющийся гибкий упругий стержень, который заменяет им позвоночник.
    2. Цепочка миниатюрных парных хрящей, обеспечивающих защиту спинного мозга.
    3. Скелет, в состав которого входит хрящ и соединительная ткань, предназначенный для защиты головного мозга.

    Рот имеет сложную систему хрящей, которая обеспечивает поддержку ротовой воронки и языка. У представителей этой группы отсутствуют настоящие челюсти, а рот имеет округлую форму и представляет собой присасывающую воронку. На её поверхности и мощном языке расположены роговые зубы.

    На фото видно, что голова имеет три глаза (теменной и пара боковых) и по семь жаберных щелей с каждого бока. Благодаря этой особенности в простонародье она получила ещё одно название – семидырка. На хвосте находится один плавник и ещё пара — на спине. Миноги вынуждены большую часть жизни проводить на дне водоемов, поскольку не имеют ни плавательного пузыря, ни парных плавников. Им присущ ночной образ жизни. Плавать они предпочитают по одному, собираясь в многочисленные группы в период нереста.

    Продолжительность жизни составляет примерно 5-7 лет.

    Взаимоотношение с рыбами

    Миноги – это хищники, ведущие паразитирующий образ жизни. Они используют других рыб не только в качестве источника питания, но и как транспортное средство для перемещения на дальние расстояния.

    Однако миноги и сами часто являются объектом добычи для крупных рыб, поскольку ведут малоподвижный образ жизни. Полакомиться семидыром любят налимы, сомы и угри.

    Способ передвижения

    Благодаря тому, что строение скелета и мускулатуры миноги имеют особенное строение, передвигается она путём изгибания тела. Это внешне напоминает движения змеи.

    Если нужно переместиться недалеко, то минога делает это самостоятельно. На большие расстояния она передвигается только, присосавшись к другой рыбе. Это означает, что рыба-жертва является не только источником питания для миноги, но и средством её передвижения.

    Где обитает

    Миноги предпочитают умеренные широты. Их можно встретить и в водоемах Южного полушария, и Северного, и в водах Северного Ледовитого океана. На территории России она водится в крупных озерах и реках. Из примерно 40 существующих на планете видов европейскую часть России населяют три:

    1. Морская – обитает в бассейне Каспийского моря.
    2. Речная – населяет крупные реки.
    3. Ручьевая – встречается в небольших речках и ручьях.

    Минога речная имеет гораздо большие размеры по сравнению с ручьевой разновидностью.

    Место обитания миног находится в прямой зависимости от их жизненного цикла. На личиночном этапе они предпочитают такие водоёмы, как ручьи, реки и озера. На этой стадии для проживания миноги выбирают участки с мягким грязевым дном, чтобы легче было прятаться от хищников. Взрослые особи хищных видов затем перебираются в воды открытого океана, а нехищные разновидности остаются в пресноводных водоемах.

    Опасность для человека

    Даже по фото можно увидеть, что от взаимоотношений с миногой не стоит ждать ничего хорошего. На территории Германии было несколько случаев, когда она совершала нападение на человека.

    1. Совсем недалеко от берега подвергся нападению 45-летний мужчина. Он смог самостоятельно от неё освободиться, поэтому серьёзных ран не получил.
    2. А 14-летнему подростку повезло чуть меньше. Семидыр уже успел хорошо присосаться к его ноге. Только в больнице медицинским работникам удалось избавить мальчика от этого существа.
    3. Мужчина 60-ти лет заплыл подальше от морского берега, чтобы расслабиться и «полежать на воде». Лежа на спине, он неожиданно почувствовал резкую боль и укус в области спины. От испуга мужчина чуть не пошел ко дну, но смог нащупать какое-то скользкое существо и, оторвав его от спины, быстро доплыл до берега. Но избежать еще одного укуса (уже в ногу) не получилось. Пришедшие на помощь рыбаки утверждали, что не нужно предпринимать никаких мер, поскольку минога – это существо не ядовитое.

    Однако медицинские работники придерживаются другого мнения. Некоторая опасность для людей все же существует. Через рану в организм жертвы проникают вещества, которые выделяет минога при помощи щечных желез. Это ведёт к снижению свертываемости крови, разрушению эритроцитов в крови и повреждению ткани. Рекомендуется даже при незначительном укусе обращаться за врачебной помощью в медицинское учреждение.

    Питание

    Плотоядные виды миног получают необходимые питательные вещества из крови различных морских и речных рыб. Они выбирают в качестве жертвы:

    • сельдь,
    • макрель,
    • лосось,
    • форель,
    • акула,
    • млекопитающие, обитающие в морской воде.

    Округлый рот окружен присоской, с помощью которой она присасывается к телу жертвы. Семидырка буравит кожу рыбы и впрыскивает в её тело пищеварительные ферменты и антикоагулянты – вещества, препятствующие свертываемости крови. Это значит, что переваривание пищи начинается ещё до её поглощения, а в организм миноги пища поступает уже частично переваренной. Такой тип пищеварения называется внеполостным. Рыба, на которой паразитирует семидырка, медленно погибает от кровопотери.

    Благодаря особенному питанию минога может вырастать до 120 сантиметров в длину и набирать массу до 3 кг.

    Не все миноги питаются таким «варварским» способом. Ручьевая её разновидность никогда не мигрирует, а проводит всю жизнь на одном месте. Личинки употребляют в пищу детрит – животные и растительные остатки. Во взрослом состоянии ручьевая минога прекращает питаться, получая энергию из накопленного ранее жира.

    Естественные враги и статус вида

    Минога – хищник, имеющий достаточно большие размеры. Однако враги есть и у неё. Семидырка служит источником пищи для более крупных видов рыб и для ракообразных. Из многочисленных личинок лишь малая их часть доживает до взрослого состояния, поскольку их часто поедают другие обитатели водоема.

    Врагами могут оказаться и рыбы, которыми минога питается. Она может стать пищей для лосося, которым лакомилась сама.

    Не со всеми пернатыми представителями фауны у миног складываются хорошие взаимоотношения. На мелких участках цапли и аисты часто достают семидырок из-под ила. Это происходит в дневные часы, когда она зарывается в ил, прячась от раздражающего её глаза солнечного света. Также они могут быть пойманными такими ныряющими птицами как бакланы.

    Часто минога становится добычей налимов, обитающих на дне водоемов. В морских водах в зимний сезон опасность для неё представляют белуги и другие рыбы крупных размеров. Иногда семидыр становится добычей каспийских тюленей и других млекопитающих, которые водятся в водоемах.


    На протяжении последних десятилетий наблюдается резкое снижение популяции миног, вызванное строительством гидросооружений и загрязнением рек. К тому же значительно сократилась численность рыб, на которых паразитируют миноги.

    Ловля

    Ловить миногу можно в течение всего года, но лучшая для этого пора начинается в августе и заканчивается в феврале. Особенное строение её тела и необычный тип питания заставляют искать подходящие способы ловли. Наиболее распространенными инструментами для лова являются миножница, морда или вьюница. Немного реже на неё охотятся с помощью сетей, а в исключительных случаях используют собственные руки. Совсем редко ловят с помощью светового коридора. Это ловушка в конце темного коридора, расположенного между двумя потоками света. Поскольку миногу раздражает свет, она старается уклониться от него и движется по неосвещенному участку, попадая прямиком в ловушку. Все устройства работают по одному принципу: семидырка заплывает в них, а обратно выйти уже не получается.

    Все ловушки имеют разные габариты и форму

    1. Миножница — это миниатюрный вариант морды. Она представляет собой усеченные конусы, вставленные друг в друга. Её длина составляет 75 см., диаметр большего основания равен 30 см, а другого – вдвое меньше. В большое вставляют 30-сантиметровый съемный корпус, имеющий входное отверстие 5 см. в диаметре. Меньшее затыкают пробкой, чтобы легче было извлекать добычу. Изготавливают миножницы из прутьев, металла, шпона. Часто в качестве материала применяют пластиковые бутылки объемом 5 и 8 литров.
    2. Морда выглядит и работает так же как и миножница, но вдвое больше по размерам. Изготавливается она из прутьев и шпона.
    3. Вьюница представляет собой морду, изготовленную из шпона в форме бочки.

    В зимнюю пору ловушки ставят под лёд либо на промоины. В другие времена года их устанавливают на мелководье с течением, перегораживая русло реки. Вход в ловушки направляют против движения миноги.

    Несмотря на то, что внешне минога выглядит довольно устрашающе, она является популярным объектом промысла. Её мясо содержит большое количество питательных веществ и обладает отличными вкусовыми свойствами. Но злоупотреблять им не стоит ввиду его высокой жирности.

    Минога речная: где обитает, чем питается, как поймать, как приготовить

    Минога речная – рыба, похожая на огромного червя. Несмотря на свой далеко не привлекательный вид, она все больше становится популярной как предмет ловли для рыбаков, т. к. жители очень многих стран используют миног в пищу.

    То ли рыба, то ли нет

    Благодаря своему длинному (иногда до 1 метра), змееобразному и покрытому слизью телу миноги очень напоминают угрей. Из-за своеобразной физиологии зоологи не относят их к классическим рыбам, причисляя этих примитивных позвоночных к особому классу круглоротых.

    Особенной чертой этой странной на вид рыбы является отсутствие парных плавников и костей. Скелет состоит из хрящей, а позвоночник заменяет гибкий стержень. Жабры у нее тоже необычные, по бокам расположено 7 жаберных отверстий, за что в народе минога речная получила еще одно название – семидырка. Три глаза на голове тоже не добавляют ей привлекательности. Округлый рот такой же, как у пиявки. Он играет роль присоски, с помощью которой рыба может присасываться к камням или корягам. Минога речная – хищник. Около сотни зубов, расположенных по краям рта, позволяют ей проделывать в коже жертвы отверстие и въедаться в него при помощи языка, на котором также имеется ряд зубов.

    Паразитировать на теле своей добычи минога может очень длительное время т. к. рот для дыхания ею не используется. Отсутствие воздушного пузыря не позволяет этой рыбе плавать, поэтому она практически все время проводит на дне, маскируясь в толще ила.

    Места обитания

    В основном минога встречается в пресноводных реках и прибрежных морских водах. Не так редки и перемещения этих животных в открытое море. Встречается в бассейнах рек Северного моря, по побережьям Италии, Франции, Норвегии, Англии. В России часто заходит на нерест в реки Финского залива и Калининградской области. Особенно на балтийском побережье распространена минога речная, где обитает практически повсеместно. Реже встречается в реках Беларуси, единичные экземпляры присутствуют в Немане, Западной Двине.

    Образ жизни миноги

    Несмотря на то что эта рыба является хищником, двигается она очень вяло. Такая медлительность объясняется тем, что основу питания миноги составляют умершие животные и рыбы, а также органические вещества, которые находятся преимущественно в иле. Поэтому гоняться за жертвой, чтобы поймать ее, нет необходимости. Перемещения на большие расстояния миноге удается осуществлять, присасываясь к какой-либо рыбине. Тогда ее жертва служит не только источником питания, но и средством передвижения.

    С другой стороны, подобный малоподвижный образ жизни делает миногу легкой добычей для других хищников, обитающих в воде, особенно таких, как налим, сом, угорь, которые живут на дне реки.

    Иногда представляет опасность для рыбаков минога (рыба).

    Фото, речная рыбалка на котором запечатлена в момент добывания миноги, хорошо показывает, как необходимо держать этого хищника, чтобы он не впился зубами в руку.

    Основа питания

    В стадии личинок минога питается мелкими водорослями, червями или ракообразными, добывая их на дне, иногда для этого ей приходится зарываться в грунт. Взрослые же особи стараются держаться поближе к стаям сельди, трески, корюшки или скумбрии, присасываясь к своей жертве. То, что это паразит-хищник, можно определить по тому, чем питается минога речная, – в пищеварительном тракте ее обнаружены кости, чешуя и фрагменты внутренних органов различных речных рыб.

    Нерест

    Половозрелыми миноги становятся, когда достигают длины 20-25 см. Подъем в реки происходит весной – с конца мая и до середины июня, когда вода прогреется до 12-13 градусов. Миграции осуществляются в основном в ночное время, т. к. благодаря отрицательной реакции на свет ход миноги зависит от фазы луны – темной ночью он интенсивнее. В период созревания икры организм рыбы претерпевает некоторые изменения. Становятся более тупыми зубы, спинные плавники увеличиваются, дегенерирует кишечник.

    Постройкой гнезда занимается самец. Своим туловищем он расчищает небольшую площадку на дне реки (до 50 см шириной), убирая с нее даже камни. Присасываясь к ним и тут же резко отпрыгивая, ему удается вынести их из гнезда. Так же он может вытолкнуть и непрошеного гостя в виде другого самца.

    К моменту окончания строительства у гнезда появляется самка. Присосавшись к камню, она откладывает икру. Самец в это время обвивает ее своим туловищем и помогает выдавливать икринки, поливая их молоками. По окончании нереста оба производителя забиваются в темное место и погибают.

    Минога речная имеет плодовитость от 16 000 до 40 000 икринок, грушевидной формы и размером около 1 мм.

    Пескоройки

    Примерно через 2 недели из икринок появляются небольшие (до 3 мм) личинки. Они существенно отличаются от взрослых особей и внешним видом, и поведением, поэтому выделены в отдельный вид под названием пескоройки.

    Уже через 3 дня они увеличиваются в размере вдвое и начинают зарываться в ил, ввинчиваясь в него змееобразными движениями туловища и принимая вертикальную позу. Спустя 3 недели пескоройки скатываются в места, где течение более медленное, и зарываются там в грунт, там они активно питаются диатомовыми водорослями. Прежде чем личинки станут настоящими миногами, с ними произойдет еще много метаморфоз.

    Опасность для человека

    Случаи, когда миноги нападают на людей, исключительно редки. Чаще происходит так, что хищник может напасть по неосторожности, приняв человека за рыбу. Тем не менее, минога речная опасна для человека тем, что при укусе выделяет вещество, которое препятствует свертыванию крови. Медики рекомендуют в таких случаях немедленно обращаться к врачу, чтобы предотвратить возможность разрушения красных кровяных телец и не допустить распада тканей.

    Особенности ловли миноги

    Существует немало охотников за этой рыбой, ведь уже не одну тысячу лет люди употребляют ее в пищу, несмотря на жутковатый вид. Причем этот деликатес раньше был доступен только очень состоятельным гражданам.

    Самыми разными снастями ловится минога речная. Как поймать ее с помощью мережки, невода и других ловушек, знают многие опытные рыбаки. Этими приспособлениями перегораживают реку, ставя их вплотную друг к другу и прикрепляя к установленным кольям.

    Миногу даже в промышленных масштабах довольно часто ловят с помощью морды (бурака). Эта снасть представляет собой конус длиной до 80 см, состоящий из металлических или пластмассовых колец. Широкая часть его, где имеется воронка, затыкается пробкой, и такая конструкция устанавливается на дно реки. Рыба, попадая внутрь, уже не может выбраться обратно. Таким образом, за одну ночь в нее может попасть до 50 миног.

    Сегодня довольно удачны опыты, когда минога речная ловится при помощи электрического света. Специальные фонари для подводного освещения устанавливаются таким образом, чтобы все водное пространство было залито светом, кроме участка вдоль стержня реки, образуя темный коридор. Благодаря отрицательной реакции миноги на свет рыба начинает двигаться по этому неосвещенному участку, попадая в расставленные там ловушки.

    Пищевая ценность

    Довольно высоко ценится минога речная по своим питательным и вкусовым качествам. Ее калорийность составляет примерно 88 кКал, это 4% суточной нормы. Из них 70% – белки, 18% – жиры, углеводов в составе – 0%. Это одна из самых жирных рыб в мире. Мясо миноги содержит витамин РР и такие минеральные вещества, как никель, молибден, фтор, хлор и хром. Благодаря тому, что в рыбе отсутствует костная ткань, желчь, а также остатки пищи в кишечнике, ее можно употреблять целиком. Миногу жарят в специальных печах, после чего иногда еще и маринуют. Особенно большой популярностью такой продукт пользуется в Прибалтике.

    Кулинарная обработка

    Очень осторожно требуется подходить к процессу приготовления блюд из этой рыбы, строго соблюдая все рекомендации по подготовке ее для употребления в пищу. Дело в том, что слизь, которой покрыта минога речная, опасна для человека, т. к. очень токсична, поэтому сперва ее тщательно и очень долго промывают. При малейших признаках появления на рыбе белой окраски ее следует немедленно выбросить, иначе велик риск отравления. Свежая минога должна иметь чистые жаберные отверстия и гибкое тело. Промытую тушку засыпают солью из расчета 3 столовых ложки на килограмм рыбы и оставляют на полчаса, затем еще раз хорошенько промывают под проточной водой и приступают к потрошению. Для этой непростой процедуры лучше воспользоваться маникюрными ножницами, делая разрез по направлению от хвоста к голове и удаляя при этом тоненькую кишку. После потрошения рыбу нужно снова тщательно промыть.

    Рецепты

    Чтобы остатки ядовитой слизи при варке не проникли в тело рыбы, миногу только жарят. Этот метод гарантирует полное уничтожение токсинов, которые при температуре свыше 80⁰С полностью разрушаются. Жареную миногу необходимо употреблять в пищу сразу после приготовления, т. к. ее нельзя хранить долго. Если же не получилось съесть рыбу немедленно, тогда ее заливают специально приготовленным желе, чтобы защитить от попадания воздуха.

    Перед жаркой подготовленную рыбу нарезать кусочками величиной по 5 см, еще раз промыть и выложить на бумажное полотенце. Подождав немного, пока она просохнет, обвалять в муке и с двух сторон обжарить на разогретом масле. Затем готовится маринад. Без него долго не хранится жареная минога речная. Как приготовить его? Существует несколько способов. Самый простой – это когда сахар, соль, гвоздику, перец и лавровый лист заливают водой в количестве 500 мл и доводят до кипения. Затем туда помещают кусочки жареной рыбы, еще раз кипятят, добавляют немного уксуса и ставят на 2 суток для маринования.

    Готовится и в духовке минога речная. Рецепт приготовления довольно простой. Кусочки рыбы поместить на сухой противень и поставить на полчаса в печь, разогретую не менее 180⁰С. Готовую миногу выложить на тарелку. К остаткам сока, образовавшегося при приготовлении, добавить немного горячей воды или белого сухого вина, яблочный уксус, перемешать и полить этим соусом рыбу. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

    Читайте также:  Шашлык из карпа
  • Ссылка на основную публикацию