Рыбалка на Можайском водохранилище — какие есть рыболовные базы, особенности ловли зимой

Зимняя рыбалка на Можайском водохранилище

Наши услуги помимо непосредственно рыбной ловли:

Мы также готовы предложить организацию проживания, питания и массу дополнительных услуг для качественно отдыха!

База Красновидово — отличное место для зимней рыбалки

Красновидово — одно из самых лучших мест для зимней рыбалки в Можайском районе Подмосковья. Наличие ночлега в доме рыбака и возможность доставки на лед, приобретения путевок и хороший рельеф дна создает комфортные условия для зимней рыбалки. Да и обойдется такой отдых вполне бюджетно.

Рыбалка на Можайском водохранилище
Стоимость въезда100 р.
Стоимость въезда на сутки200 р.

В Красновидово на зимнюю рыбалку хорошо ездить за:
• Окунем;
• Судаком;
• Плотвой;
• Уклейкой.
Зимняя рыбалка в Красновидово подойдет тем, кто любит многодневные рейды. Особенно хороша рыбалка здесь в первый месяц после становления льда и в конце февраля – начале марта.
Хорошо еще и то, что в Красновидово есть больше шансов быть застрахованным от неприятных происшествий на льду – в зимнее время здесь всегда наготове спасательная служба, что немаловажно.

Можайское море

Рыбная ловля на льду в зимний период и в начале весны, когда лед еще стоит, но глухозимье уже подошло к концу, – излюбленное место рыбаков-зимников. Единственное, что портит нередко ощущения – сильные ветры.
Зимняя рыбалка в Красновидово на Можайском водохранилище позволяет на разной глубине от 3,5 до 10 метров ловить различную рыбу.
Так, в марте – время уклейки. Сверление множества лунок дает иногда поразительные результаты по улову. По последнему льду она ловится прекрасно и привлекает любителей спортивной зимней рыбалки.

Зимой на водохранилище хорошо идет судак. Его ловят на кружки, а в качестве наживки судак в здешних местах проявляет пристрастие к уклейке. Зимой хорошо ловится судак на жерлицы.
Для зимнего промысла хорош и окунь. Его здесь ловят на различной глубине на малька, мормышку и вращающуюся блесну. Блеснение особенно эффективно в первые 2-3 недели ледостава и в конце февраля – начале марта, когда появляются первые проталины, но лед еще крепкий.
Еще один вид рыбы, который хорошо ловится зимой в Красновидово – плотва.

Места, куда поехать на Можайское водохранилище для рыбалки зимой

Лучшее место для зимней рыбалки вблизи города Можайска, по мнению большинства рыбаков, все-таки Красновидово. Однако, находит своих ценителей и зимняя ловля рыбы в:
• Глазово;
• Троице;
• Мышкино;
• Иванкино;
• Озерцах.
Единственный недостаток – это ограниченное количество мест для ночлега.
Зимняя рыбалка на льду Можайского моря – прекрасное решение для ценителей этого вида отдыха. Но при этом важно знать и понимать повадки рыбы в этих местах.

Хотите организовать зимнюю рыбалку в Красновидово?
Оставьте заявку или позвоните нам прямо сейчас, чтобы забронировать домик
для компании, путевку для рыбалки и трансфер до места рыбалки на льду.

Рыбалка на Можайском водохранилище и особенности водоема

«Какой русский не любит быстрой езды!» — восклицал герой Николая Васильевича Гоголя Чичиков. Каждый увлеченный рыболов то же самое скажет про свое любимое хобби. Зимняя и летняя, подледная и подводная, с друзьями и в одиночку, с лодки и с берега, с ароматной ухой и вкусной жарехой — список можно продолжать бесконечно. «Рыбак рыбака видит издалека», а еще знает лучшие места, где всегда клюет. В данном обзоре информация о Можайском водохранилище под Москвой.

История и особенности водоема

Водохранилище находится вблизи одноименного шоссе на западе Москвы, всего в ста километрах от столицы. Это огромный водоем, рукотворно созданный, в народе его часто называют морем. Водохранилище создано во время строительства Можайской ГЭС в начале шестидесятых. Вода из него попадает в реку Москва.

Водоем площадью более тридцати квадратных километров протянулся гусеницей в длину около пятидесяти километров в ширину до трех с половиной километров, глубиной до сорока метров. На территории озера вблизи заброшенного села Горошково находится остров Гороховский с песчаными берегами, подходящий для ночевки с палатками.

Берега водохранилища в целом пологие, но есть и обрывистые места, заросшие высокой травой и камышом. В прошлом веке водоем был судоходным, но в последние годы, как и другие московские водохранилища, служит исключительно для обеспечения столицы пресной водой. Ледостав наступает в ноябре, ледоход — в апреле.

Особенности рыбалки и основная рыба

Рыбалка на Можайском водохранилище — это излюбленное занятие местных жителей и приезжих рыбаков. Здесь водятся добрых три десятка видов рыбы — как местной, так и искусственно разведенной. На берегах водохранилища находятся несколько рыболовецких хозяйств, которые занимаются «подсадкой» молодняка в воду. Лещ, язь, окунь, густера, судак, щука, плотва, уклейка — вот лишь малый список тех видов, которые можно поймать в водоеме.

Охотиться «за уловом и за запахом ухи» можно на всем побережье Можайского моря. По отзывам бывалых рыбаков окунь, плотва, ерш и голавль хорошо ловятся в Красновидово. За уклейкой, ершом, язем и щукой стоит ехать в район Заречной Слободы. Мышкино и Бабынино — это лучшие места для ловли судака, щуки, окуня и жереха. В Поздняково и Горетово приезжают за карпом и плотвой. В районе деревни Левашово берег водоема идеально подходит как для рыбалки с берега, так и для купания — тут идеальная песчаная береговая линия.

Выбор подходящего места

Редкий рыбак откроет свои тайные «клевые места», поэтому вот несколько секретов по их поиску. Поскольку на водоеме большее распространение имеет летняя рыбалка, сначала поговорим именно о ней. Во-первых, познакомьтесь с картой глубин Можайского водохранилища. Во-вторых, исследуйте береговой подход к воде, проверьте рельеф дна и попробуйте удить на различные приманки и разномастными снастями.

Там, где дно у водоема кряжистое, заполненное песком, камнями и крупной галькой — почти нет течения. Именно в таких местах днем прячутся крупные виды, охотящиеся за мелкими — окунь, щука, судак, а ночью и на заре — сом. В жаркие летние дни рыба обычно прячется в тенистых заводях, где растут тростник, камыши и кувшинки. При ловле с лодки стоит обращать внимание на «перекаты» со стремительным течением, они обычно сменяются глубоководными заводями, где обычно водятся крупные виды рыб.

Выбираем способ ловли

Лучшее, что можно придумать для ловли рыбы с берега — на удочку или спиннинг. Выбирайте подходящие именно вам грузило, самый острый крючок и удилище и отправляйтесь на рыбалку. Судак, щуку, окунь и сома можно успешно удить на джиг-спиннинг. На большой глубине, с весельной или моторной лодке удачным может оказаться троллинг или, просторечно именуемый способ ловли «в дорожку», когда приманка буксируется за плавсредством. С большим уловом с водохранилища обычно возвращаются любители удить на мормышку.

Как добраться

Добраться до Можайского водохранилища очень просто — на машине нужно двигаться по одноименному шоссе, которое берет начало на Кутузовском проспекте. Шоссе широкое, скоростное, четырехполосное, с дополнительной полосой посередине для правительственных кортежей.

Автобусом до Можайска можно уехать от автовокзала на метро «Парк Победы». Электрички в сторону Можайска отправляются с Белорусского вокзала с раннего утра до поздней ночи каждые двадцать минут. На автовокзале Можайска продаются билеты на районные автобусы в сторону деревень и поселков, которые расположены на берегах водохранилища.

Рыболовные базы

Перечислим самые популярные и доступные базы отдыха на Можайском водохранилище.

«Ильинский пляж», д. Блазново. Уютная база с отдельными благоустроенными коттеджами на восемь человек. Помимо рыбной ловли можно посвятить время бане, прогулкам по сосновому бору и отдыхом на природе.

«Калипсо», д. Горетово. Еще одна база в пятидесяти метрах от воды. Разместиться можно в четырехместных или восьмиместных домиках, а также в оборудованном кемпинге.

«Седьмой километр», вблизи деревни Ильинское. Уютная, очень бюджетная база отдыха со спортивными площадками, мини-фермой, катамаранами и лодками.

Дом отдыха МГУ, д. Красновидово, Зеленая ул, 12. Комфортный дом отдыха, расположенный на уютной территории в двадцать шесть гектаров. Среди услуг, помимо проката лодок и катамаранов — тренажерный зал, детская площадка, прокат спортинвентаря.

Зимняя рыбалка на Можайском водохранилище

Отдельный кайф любого рыбака — рыбалка в холодное время года. Лучше всего клюет сразу после ледостава и ранней весной. Вспомните, каково это — щуриться от солнца, вдыхать свежий морозный воздух и радоваться улову, конечно. При поиске рыбных мест руководствуемся теми же правилами, что и при летней рыбалке. В зимний период рыба водится в местах скопления водорослей или где ручейки впадают в водоем. Крупная рыба, как и летом, водится на глубине — не менее двух с половиной метров.

Бур, глубинометр, зимние снасти — вот, что пригодится вам для подледной рыбалки. Лунки должны находится на довольно большом расстоянии друг от друга — не менее шести-семи метров. Лунку необходимо защитить от прямого солнечного света — затемнить темной пленкой или присыпать снегом. Желаем вам хорошего клева!

Базы отдыха и рыболовные на Можайском водохранилище

Нужна комфортная база отдыха? Можайское водохранилище готово предоставить целых пять, причем разговор пойдет о самых лучших заведениях подобного класса. Тут вам и времяпровождение на лоне природы, и любительский спорт, и удачная рыбалка, и даже грибы! Осенью. В общем, и размышлять нечего. Давайте-ка сюда!

  1. База отдыха «Калипсо»
  2. Рыболовная база «Красновидово»
  3. С шикарными видами «На Берегу»
  4. «Ильинский Пляж»
  5. Эко-ферма «Ваньково»

База отдыха «Калипсо»

  • Адрес: д. Горетово.
  • Телефон: 8-965-119-79-24.
  • Сайт: http://baza-mozhaisk.ru
  • Цены: от 3000 рублей.

Турбаза эта выросла на прибрежной окраине Горетово – в урочище Филиппково. Речь о восточном берегу искусственного озера. От крыльца большинства домиков до воды всего 4 м.

Постой осуществляется в интересных бунгало – они состоят из двух модулей-комнат, соединенных полуоткрытой террасой с перилами, куда можно вынести летнюю мебель. А есть просто вагончики, «сшитые» из мореного теса. Внутри гостевых помещений гости обнаруживают кровати, столик со стульями, телевизор, обогреватель, сплит-систему, холодильник и электрочайник. У дверей – мангал. Санузел и душевые – это уже отдельный блок. Сюда легко добраться по гравийной дорожке. Есть мусорки.

Если не хочется готовить самому – сгоняйте в одну из кафе курортной деревни Горетово. На территории присутствуют кемпинг с прокатом оборудования, парковки и баня-сауна.

Рыболовная база «Красновидово»

  • Адрес: п. Красновидово.
  • Телефон: 8-495-407-07-33.
  • Сайт: https://krasnovidovo.com/
  • Цены: от 500 руб.

Далеко не импозантные 2-уровневые корпуса из дерева зеленого цвета. Бревенчатые особняки с богато декорированным крыльцом. Вот что ждет вас на краю одноименного села.

Парк-отель предоставляет возможность пожить в любом из этих зданий. Внутри – номера классов «Эконом», «Стандарт», а еще «Люксовики», где три комнаты, две спальни, да еще и гостиная.

По всей площади стоят кроватки, шкафы, элементы «квартирных» удобств, ТВ. Стиль – «Классика». На лужайке, между строениями – веранды под крышей. С любопытной кованой оградой. В сезон сюда уже выносят мебель.

Обитателям «Люксов» покушать можно прямо в доме – тут есть кухонный уголок. А остальных гостей ждут столовые помещения, оборудованные бытовой техникой и водой.

Турбаза предлагает следующие услуги: баня, прокат рыбацких принадлежностей, стоянка. В знойные денечки начинает работать аренда лодок. Можно постирать одежду в машинке.

С шикарными видами «На Берегу»

  • Адрес: 8-км Мышкинского шоссе, Красновидово.
  • Телефон: +7-499-398-17-55.
  • Цены: от 1000 р.

Всего в паре километров от описанного уже живописного поселка путники оказываются в глубоком заливе «Можайки». Рядом стоит причал. Но до него мы встречаем двухэтажный дом из белого кирпича, каких обычно много в сельских населенных пунктах. Это – база.

Из всех окон видна идиллическая березовая роща и поле, оснащенное для пейнтбола или футбола. Все, что требуется для спортивных забав, содержится у администратора данной зоны отдыха. У него же можно попросить мангал, спросить о том, как пройти к стиральной машинке или до общественных санузлов. Он же проведет вас до баньки, столов для тенниса и для бильярда. Скучать тут точно не придется, если вас двое.

Размещаться следует в двух- и трехместных апартаментах категории «Стандарт» — это «Советская классика». Кстати, кроме необходимого минимума в комнатах есть по 2 стула. Как быть, если проголодались? Летние кухни никто не отменял. Кухонная техника в специальных деревянных вагончиках. Продукты – в ближайшем сельпо Красновидово.

«Ильинский Пляж»

  • Адрес: д. Блазново.
  • Телефон: +7-926-992-13-13.
  • Сайт: http://ilinskiy-plyazh.ru
  • Цены: от 300 руб.

Юго-восточное Можайское водохранилище. База отдыха тут также имеется. На этом побережье водоема мы попадаем в селение Ильинское. Спускаясь же к воде, замечаем одноэтажные избушки с кровлей из металлочерепицы. Вокруг асфальт, газоны и пляж. Тут, конечно, больше осоки и колосяницы, чем голого песочка, зато берег такой плавный.

Вселяться придется в жилье трехзвездочного типа. Покои обставлены кроватями, тумбами, «телеком», «сплитом», электрочайником с кружками. Есть среди них такие, которые со своим душем-туалетом. На каждой веранде – мангал, стол и лавки из цельных стволов какого-то дерева. Урны. Кемпинги располагают палатками и походной утварью.

Питаются гости в здешнем бунгало-ресторане (также весьма экологичном). Есть тут можно – об этом говорят отзывы на форумах и проверенных сайтах. В наличии автопарковка. Из дополнительных услуг пользование стиральной машинкой.

Эко-ферма «Ваньково»

  • Адрес: 116 км Минского шоссе, поворот на деревню Сивково.
  • Телефон: +7-915-349-80-32.
  • Сайт: http://eco-vankovo.ru/
  • Цены: от 5000 рублей.

Почти к самому Можайскому морю примыкает водохранилище реки Мжут. А на его бережке вы можете ненадолго стать селянином, окунувшись с головой в фермерские заботы. Такую возможность предоставляет заезжим туристам эко-комплекс «Ваньково».

К вашим услугам теплые новенькие обустроенные срубы, стоящие прямо в поле. Из каждого видна церквушка, построенная в лучших традициях русского деревянного зодчества. А с другой стороны – погост с покосившимися могилками. Тут (в смысле – в кровати) вы отдохнете от всего. Такое «аутентичное» проживание подразумевает отсутствие каких-либо излишеств.

Зато все, что полагается для существования – люксовое, сделано краснодеревщиками. Да и скатерки вязаные, ажурные. Оснащенному рыболову или отпускнику, выбравшему аскетический путь познания подмосковной природы, полагаются далеко не простецкое ложе, столовый гарнитур, свой санузел, ТВ (только каналы патриотического «Триколора»), резной комод, да древнерусский «камин».

На лугу ждут удобный помост для рыбалки, баня, соблазнительная СПА-массажистка, а еще прокат всяких великов. А так как россияне – самый читающий народ в мире, то вам требуется посетить библиотеку. Заодно и клуб по интересам (ночной).

Разумеется, трактир тут тоже исключительно российский: щи-борщи, квашенная капустка, незамысловатый компотик, немудрящий гарнирчик с курочкой и подливкой. Водочка.

Каждая рыболовная база на Можайском водохранилище имеет свой узнаваемый стиль и набор бонусов для постоянных клиентов. Уважение к посетителям – их девиз. К слову, отзывы «бывалых» действительно впечатляющие. «Въезд на окраине населенного пункта. Живописно». «Красиво. Тихо. Чисто». «Огромное водное пространство стоит в окружении ярких полей, густых лесов и очень красивых коттеджей». «Много мест для палаток и луг, на окраине которого хорошо ловится щука. Понравилось». «В 23:00 тут продолжает играть музыка. Впрочем, это единственный минус турбазной Можайки». В заключение – видео о посещении одного из описанных мест, приятного просмотра!

Можайское водохранилище

Можайское водохранилище находится на западе Московской области. Это крупнейший водоем искусственного происхождения на территории Можайского региона. Из-за огромных размеров его нередко сравнивают с морем. Две основные функции водохранилища: снабжение жителей столицы питьевой водой и регулирование стока Москвы-реки. Также оно является популярным местом отдыха и рыбалки. Берега водоема занимают коттеджные поселки, дачи, турбазы и детские оздоровительные лагеря.

История Можайского водохранилища началась в 1948 году. Советские власти взялись за проектирование искусственного водоема с целью улучшения системы московского водоснабжения. Осуществлению плана препятствовала угроза затопления расположенного неподалеку Бородинского поля, на котором в 1812 году проходила одна из ключевых битв с Наполеоном. Способов спасти историческую локацию было несколько, но все они предполагали затопление большей части деревень и добротных сельскохозяйственных площадей. Компромиссное решение нашлось только в середине 1950-х. На реке Колочь построили еще один гидроузел, в состав которого вошли специальная защитная дамба и насосная станция. В итоге крупные поселения и плодородные земли не пострадали.

В начале 1960 года реку перекрыли плотиной, после чего началось заполнение водоема. Оптимальный уровень воды был зафиксирован в 1962 году.

В 2008 году в СМИ появились сообщения о том, что рукотворное море обмелело. Тогда многие рыбаки и отдыхающие пытались выяснить, почему спустили воду. Как оказалось, это было необходимо для ремонта плотин гидроэлектростанции и гидроузла. Летом 2009 года вода в Можайском водохранилище опустилась почти на 7 метров ниже стандартного уровня. Однако после завершения ремонтных работ водоем вернул свой привычный вид всего за несколько месяцев. Водоохранная зона проходит регулярные санитарные чистки, обеспечивающие высокое качество воды.

Площадь «Можайки» составляет около 35 м². Длина равна 47 км, а ширина в некоторых местах достигает 3,5 км. В зависимости от количества осадков и других условий общий объем рукотворного водоема может варьироваться от 240 до 250 млн м3. Полезный объем оценивается в 220 млн м3.

Первоначально на 25-километровом отрезке между населенными пунктами Марфин Брод и Горетово курсировало сразу два прогулочных теплохода. Однако сегодня Можайское водохранилище доступно исключительно для гребных и небольших моторных судов.

Купить дом у Можайского водохранилища не так просто. Из-за высокого спроса, цены на коттеджи постоянно растут. Зато снять домик на выходные или больший срок — совсем не проблема. Вариантов, где остановиться, огромное количество.

Отдых на Можайском водохранилище

Водохранилище у Можайска притягивает к себе тысячи отдыхающих. Сейчас для них созданы все необходимые условия. Базы, дома отдыха и санатории открыты круглый год. Также есть возможность снять дом или комнату в деревне или коттеджном поселке.

Если стоит хорошая погода, уже к началу июля температура Можайского водохранилища достигает 27–30°C.

Помимо купания, туристы развлекают себя катанием на лодках, катамаранах, скутерах, виндсерфинге, совершают пешие и конные прогулки по лесу, отправляются на экскурсию по Бородинскому полю. На некоторых базах работают пункты проката роликов, велосипедов и самокатов. В зимний период досуг связан с лыжами, коньками и снегоходами.

Отдых с палатками на Можайском водохранилище довольно распространен. Практически у каждой турбазы есть свой охраняемый кемпинг. За минимальную стоимость туристам гарантируют безопасность и чистоту вокруг. В «диких» зонах денег никто не требует, но за сохранность личных вещей приходится отвечать самостоятельно.

Пляжи Можайского водохранилища

Ильинский пляж на Можайском водохранилище — одно из лучших мест для отдыха в Подмосковье. Его любят не только за инфраструктуру и песчаный берег, но и за плавный заход в воду. Еще одно важное преимущество — температура воды в этой части водоема всегда на пару градусов выше, чем в других местах.

Доступ на сам пляж свободный. Плата взимается только за въезд на стоянку. Для максимально комфортного времяпрепровождения предлагается арендовать шезлонги и зонтики. Душевыми, кабинками для переодевания и туалетами можно пользоваться бесплатно.

Другие заслуживающие доверия пляжи Можайского водохранилища принадлежат базам отдыха «Калипсо» и «Красновидово». На любом из них легко организовать комфортный отдых с детьми или провести время в компании друзей.

Единый официальный сайт у Можайского водохранилища отсутствует. Сориентироваться, как доехать на пляжи, помогут официальные ресурсы турбаз.

Рыбалка

В 2021 году Можайское водохранилище остается одним из лучших водоемов для рыбалки. В нем обитает более 30 видов пресноводной рыбы. Здесь вполне реально поймать судака, окуня, плотву, леща, щуку, налима, уклейку, ерша, подлещика и угря. Изредка встречаются карпы, заплывающие из Москвы-реки.

На промысловый улов наложено табу. А вот для рыболовов-любителей водохранилище открыто. Запреты на рыбалку действуют только в нерестовые периоды.

Клев на водохранилище в Можайском районе зависит от разных факторов: погода, время суток, индивидуальные особенности каждого вида рыбы и т. д. Немалую роль играют дно водоема и рельеф береговой зоны.

Причудливые берега Можайского водохранилища с частыми заливами свидетельствуют о затоплении оврагов. У обрывистых берегов дно покрыто корягами, что обеспечивает отличные условия для ловли. Но карта глубин демонстрирует, что в центре водоема есть не менее привлекательные для рыбалки места, доступные только с лодки.

Основные способы ловли: на удочку, спиннинг, донную снасть, жерлицы. Отчеты о рыбалке подсказывают, что для мирной рыбы в качестве приманки предпочтительно использовать тесто, манную болтушку или макароны. А вот хищная рыба в Можайском водохранилище требует куда большей изобретательности в подборе насадок.

Подводная охота тоже практикуется. Необходимое снаряжение предоставляют местные рыболовные базы.

Сведения о том, какой улов приносит рыбалка на Можайском водохранилище в 2021 году, стоит поискать на форуме «Русфишинг» в блоке «Вести с водоемов». Там же можно узнать новости про нерестовый запрет, лучшие места для ловли, состояние льда и прогноз клева.

Базы отдыха

Базы отдыха Можайского водохранилища пользуются большим спросом и среди жителей Подмосковья, и среди москвичей. Сюда приезжают загорать, купаться, гулять, наслаждаться свежим воздухом, париться в бане, жарить шашлыки, заниматься спортом и активными видами отдыха.

Среди самых раскрученных турбаз:

  • База отдыха «Калипсо» на Можайском водохранилище — одна из самых первых на берегу «Можайки». Существует больше 10 лет. Основные услуги: аренда домов для 2–8 человек, прокат лодок, русская баня, летнее кафе, пейнтбол и кемпинг. Цены на базе «Калипсо»: от 3510 рублей в сутки за дом и 1000 рублей в сутки за установку палатки. При заезде на длительный срок предусмотрены скидки.
  • «Красновидово» — парк-отель, включающий в себя гостиничные номера эконом-класса, коттеджи и домики для отдыха повышенной комфортности, банкетный зал и ресторан. Минимальная стоимость ночевки — 1000 рублей, цена за установку палатки — 400 рублей.

  • База отдыха «Ильинский пляж» предлагает кемпинг, баню на воде, прокат катамаранов, лодок, гидроциклов, флайбордов, катание на бананах и, конечно, отдых в домиках у Можайского водохранилища. Кроме того, территория базы включает спортивные площадки для волейбола, футбола, легкой атлетики. Стоимость проживания: от 1000 рублей с человека. Установка палатки — 500 рублей в сутки. Дом рыбака (вместимость до 4-х человек) — от 1000 рублей с человека. Более детальную информацию даст официальный сайт «Ильинского пляжа».

Турбаза «Навимор» закрыта на неопределенный срок.

«Гранд Марина Клаб» не является базой отдыха. Это поселок клубного типа, включающий в себя собственный яхт-клуб. Как показывает карта Можайского водохранилища, территория «Marina Club» находится между Холдеево и Ильинским пляжем.

Помимо баз отдыха и коттеджных поселков, на берегах водоема базируются Можайский военный санаторий и оздоровительный лагерь «Юность».

В 2021 году цены на отдых у Можайского водохранилища практически не изменились. На стоимость по-прежнему влияют такие показатели, как уровень базы отдыха, количество гостей, тип жилья, наличие дополнительных услуг и срок проживания. Снимать жилье посуточно на 15–20% дороже. Минимальная цена за одного человека — 1000–1500 рублей.

Уютные гостевые домики на Можайском водохранилище можно поискать и в коттеджных поселках (например, «Маяк», «Можайское море», «Золотые пески», «Сосновые берега», «Парус», «Морской клуб», «Лукоморье», «Лагуна парк», «Волна»). Однако существенно сэкономить вряд ли получится. Самый доступный вариант — отдых с палатками дикарем.

Как доехать до Можайского водохранилища

Маршрут «Москва — Можайское водохранилище» составляет около 130 км. Из столицы до водоема можно добраться на личном или общественном транспорте.

На машине

Проехать по Можайскому или Минскому шоссе около 95 километров от МКАД. Далее, миновав деревни Шаликово и Пушкино, свернуть в направлении Можайска. Затем двигаться к выбранной турбазе или к другому месту назначения по навигатору.

Доехать до Можайского водохранилища на автомобиле вполне реально за 2–2,5 часа.

Детальная карта с населенными пунктами есть в онлайн-сервисах Google- и Яндекс-карты. По ним легко сориентироваться, как подъехать к Можайскому водохранилищу на машине.

На электричке

С Белорусского вокзала Москвы сесть на любую электричку, следующую до станции «Можайск». Затем, чтобы добраться до Можайского водохранилища, необходимо пересесть на рейсовый автобус или маршрутное такси, следующие в направлении населенных пунктов Горетово, Красновидово, Горки или Поречье.

Можайское водохранилище на Google-панораме:

Видео о Можайском водохранилище

Рыбалка на Чограйском водохранилище

«Какой русский не любит быстрой езды!» — восклицал герой Николая Васильевича Гоголя Чичиков. Каждый увлеченный рыболов то же самое скажет про свое любимое хобби. Зимняя и летняя, подледная и подводная, с друзьями и в одиночку, с лодки и с берега, с ароматной ухой и вкусной жарехой — список можно продолжать бесконечно. «Рыбак рыбака видит издалека», а еще знает лучшие места, где всегда клюет. В данном обзоре информация о Можайском водохранилище под Москвой.

История и особенности водоема

Водохранилище находится вблизи одноименного шоссе на западе Москвы, всего в ста километрах от столицы. Это огромный водоем, рукотворно созданный, в народе его часто называют морем. Водохранилище создано во время строительства Можайской ГЭС в начале шестидесятых. Вода из него попадает в реку Москва.

Водоем площадью более тридцати квадратных километров протянулся гусеницей в длину около пятидесяти километров в ширину до трех с половиной километров, глубиной до сорока метров. На территории озера вблизи заброшенного села Горошково находится остров Гороховский с песчаными берегами, подходящий для ночевки с палатками.

Берега водохранилища в целом пологие, но есть и обрывистые места, заросшие высокой травой и камышом. В прошлом веке водоем был судоходным, но в последние годы, как и другие московские водохранилища, служит исключительно для обеспечения столицы пресной водой. Ледостав наступает в ноябре, ледоход — в апреле.

Как добраться до водохранилища?

Многие заядлые рыболовы, проживающие в Ставропольском крае, стремятся побывать на Чограйское водохранилище. Как проехать к нему — вопрос, который интересует многих. Это достаточно непростой процесс. Если ехать из города Пятигорска, то путь необходимо прокладывать в сторону Георгиевска. Затем нужно проехать Буденновск, минуя Петропавловское. Когда водохранилище будет совсем близко, следует выехать на Кума-Манычский канал, а далее направляться по ходу канала до точки впадения в заветный водоем.

Если рассчитывать расстояние от Пятигорска до водохранилища, то оно составляет около 250 км. Дорога в последней трети пути недостаточно твердая и качественная, поэтому необходимо подготовиться к этому. В данном случае внедорожник станет оптимальным транспортным средством передвижения.

После того как вы узнали, где находится Чограйское водохранилище, можно смело начинать собирать наживку, удочки и прочие рыболовецкие снасти.

Особенности рыбалки и основная рыба

Рыбалка на Можайском водохранилище — это излюбленное занятие местных жителей и приезжих рыбаков. Здесь водятся добрых три десятка видов рыбы — как местной, так и искусственно разведенной. На берегах водохранилища находятся несколько рыболовецких хозяйств, которые занимаются «подсадкой» молодняка в воду. Лещ, язь, окунь, густера, судак, щука, плотва, уклейка — вот лишь малый список тех видов, которые можно поймать в водоеме.

Охотиться «за уловом и за запахом ухи» можно на всем побережье Можайского моря. По отзывам бывалых рыбаков окунь, плотва, ерш и голавль хорошо ловятся в Красновидово. За уклейкой, ершом, язем и щукой стоит ехать в район Заречной Слободы. Мышкино и Бабынино — это лучшие места для ловли судака, щуки, окуня и жереха. В Поздняково и Горетово приезжают за карпом и плотвой. В районе деревни Левашово берег водоема идеально подходит как для рыбалки с берега, так и для купания – тут идеальная песчаная береговая линия.

Можайск, прогноз погоды и клева рыбы

Прогноз погоды и клева рыбыРыболовный календарь, с 24-05-2020 по 27-05-2020
ВCПНВТСР
Время сутокДеньВечерНочьУтроДеньВечерНочьУтроДеньВечерНочьУтро
Облачность, осадкиНебольшой дождьНебольшой дождьНебольшой дождьПасмурноЯсноПеременная облачностьОблачно с прояснениямиОблачно с прояснениямиПасмурноПасмурноПасмурноНебольшой дождь
Температура °С9131071218141013171310
Давление, мм.764763764765767768770771771770768763
Направление,Ветер северныйВетер северо-западныйВетер северо-восточныйВетер северо-восточныйВетер юго-западныйВетер западныйВетер восточныйВетер восточныйВетер восточныйВетер северо-восточныйВетер северо-восточныйВетер северный
скорость ветра3 м/с1 м/с2 м/с1 м/с1 м/с1 м/с2 м/с2 м/с3 м/с5 м/с4 м/с5 м/с
По прогнозу клюет на: опариш, мастырка, червяк, кукуруза

Прогноз клева поможет лучше выбрать день рыбалки в январе, феврале, марте, апреле, мае, июне, июле, августе, сентябре. октябре, ноябре, декабре в Можайске. Так же может заинтересовать прогноз клева в Подмосковье всех рыб, или рыбалка в Московской области. Ну и соседние водоемы рыбалка в Лотошинском районе.

Выбор подходящего места

Редкий рыбак откроет свои тайные «клевые места», поэтому вот несколько секретов по их поиску. Поскольку на водоеме большее распространение имеет летняя рыбалка, сначала поговорим именно о ней. Во-первых, познакомьтесь с картой глубин Можайского водохранилища. Во-вторых, исследуйте береговой подход к воде, проверьте рельеф дна и попробуйте удить на различные приманки и разномастными снастями.

Там, где дно у водоема кряжистое, заполненное песком, камнями и крупной галькой — почти нет течения. Именно в таких местах днем прячутся крупные виды, охотящиеся за мелкими — окунь, щука, судак, а ночью и на заре — сом. В жаркие летние дни рыба обычно прячется в тенистых заводях, где растут тростник, камыши и кувшинки. При ловле с лодки стоит обращать внимание на «перекаты» со стремительным течением, они обычно сменяются глубоководными заводями, где обычно водятся крупные виды рыб.

Выбираем способ ловли

Лучшее, что можно придумать для ловли рыбы с берега – на удочку или спиннинг. Выбирайте подходящие именно вам грузило, самый острый крючок и удилище и отправляйтесь на рыбалку. Судак, щуку, окунь и сома можно успешно удить на джиг-спиннинг. На большой глубине, с весельной или моторной лодке удачным может оказаться троллинг или, просторечно именуемый способ ловли «в дорожку», когда приманка буксируется за плавсредством. С большим уловом с водохранилища обычно возвращаются любители удить на мормышку.

Сезон весна-лето

После того, как все льдины на можайском водохранилище таят, наступает очередной сезон активного рыболовства.

Особенность весенней рыбалки состоит в том, что вы можете не только ловить рыбу на удочку с поплавком у берега или на лодке, но и использовать спиннинг в своих начинаниях, поскольку хищники имеют после зимний жор, что способствует хорошему улову.

В это период на водохранилище можно воспользоваться приманкой на живца, блесну и силиконовые приманки. Если говорить рыбалке на удочку с поплавком в это время, то у вас есть возможность поймать плотву, леща, карася, уклейку и изредка карпа.

За счет огромной территории водохранилища, каждый рыбак сможет найти себе укромное место исходя из вида рыбы, которую он предпочитает поймать.

С началом потепления, на можайском водохранилище, рыбалка становится менее результативной, нежели во время весеннего сезона. Причиной чему аномальная жара во время лета и резкие перепады температур.

Эту ситуацию можно легко исправить с помощью подбора наживки и выбора нужных снастей. Также, желательно выбирать раннее утро или вечер для рыбалки, когда отсутствует сильная жара.

Снасти для поплавочных удочек можно использовать такие же, как и в весеннее время года, а вот снасти для спиннинга желательно сменить на силиконовые приманки.

Как добраться

Добраться до Можайского водохранилища очень просто – на машине нужно двигаться по одноименному шоссе, которое берет начало на Кутузовском проспекте. Шоссе широкое, скоростное, четырехполосное, с дополнительной полосой посередине для правительственных кортежей.

Автобусом до Можайска можно уехать от автовокзала на метро «Парк Победы». Электрички в сторону Можайска отправляются с Белорусского вокзала с раннего утра до поздней ночи каждые двадцать минут. На автовокзале Можайска продаются билеты на районные автобусы в сторону деревень и поселков, которые расположены на берегах водохранилища.

Рыболовные базы

Перечислим самые популярные и доступные базы отдыха на Можайском водохранилище.

«Ильинский пляж», д. Блазново. Уютная база с отдельными благоустроенными коттеджами на восемь человек. Помимо рыбной ловли можно посвятить время бане, прогулкам по сосновому бору и отдыхом на природе.

«Калипсо», д. Горетово. Еще одна база в пятидесяти метрах от воды. Разместиться можно в четырехместных или восьмиместных домиках, а также в оборудованном кемпинге.

«Седьмой километр», вблизи деревни Ильинское. Уютная, очень бюджетная база отдыха со спортивными площадками, мини-фермой, катамаранами и лодками.

Дом отдыха МГУ, д. Красновидово, Зеленая ул, 12. Комфортный дом отдыха, расположенный на уютной территории в двадцать шесть гектаров. Среди услуг, помимо проката лодок и катамаранов – тренажерный зал, детская площадка, прокат спортинвентаря.

Зимняя рыбалка

Тем временем, в период покрытия льдом — с декабря по март, Можайское водохранилище не теряет своей популярности среди любителей рыбалки. Поэтому, стоит забронировать место проживания заранее, чтобы провести выходные в комфортной обстановке.

Рыбаки приезжают зимой в погоне за щукой, судаком, лещом, подлещики и изредка — за налимом. По отзывам рыболовов, судака можно найти на тех же местах что и леща. Обычно для рыбалки на него здесь используют балансиры.

Для рыбалки на щуку, вам понадобится хорошенько запастись жерлицей, но проблем с поимкой живца на водохранилище никогда не было.

Желательно взять с собой палатку для рыбалки на леща и подлещика ночью. Для улова можно использовать зимнюю удочку с поплавочной оснасткой, грузик, плюс крючок тёмного тона, оснащенная кисточкой с дюжиной мотылей.

Зимняя рыбалка на Ильинском Можайском водохранилище и в Мышкино

Ильинский район отлично подходит для зимней рыбалки — здесь можно словить много плотвы, а если приходится задержаться, то и заночевать на биостанции. Однако стоит быть осторожнее во время перехода по льду, необходима пешня.

Также, здесь обычно не проверяют путевки, поэтому рыбалка может получиться бесплатной, но тут уже действуйте на ваш страх и риск.

В Мышкино же, самое лучшее время для рыбалки — последний лед. В этот период идет ход крупного леща, однако для того, чтобы застать этот момент необходимо обмениваться информацией с другими рыбаками.


Увеличенная картинка доступна при нажатии

Зимняя рыбалка в Красновидово

Зимняя рыбалка на Можайском водохранилище у поселка Красновидово представляет собой сказочное место для рыболовов и побуждает их приезжать именно сюда в это время года.

Зимой это место может порадовать хорошим уловом плотвы, леща, щуки и необычайных размеров окуня, весом до 1,5 килограмма. Также, рядом с водоемом создана отличная инфраструктура для приятного отдыха, после долгого дня, проведенного на льду и позволит вам набраться сил перед предстоящей охотой на клев.

Зимняя рыбалка на Можайском водохранилище

Отдельный кайф любого рыбака – рыбалка в холодное время года. Лучше всего клюет сразу после ледостава и ранней весной. Вспомните, каково это – щуриться от солнца, вдыхать свежий морозный воздух и радоваться улову, конечно. При поиске рыбных мест руководствуемся теми же правилами, что и при летней рыбалке. В зимний период рыба водится в местах скопления водорослей или где ручейки впадают в водоем. Крупная рыба, как и летом, водится на глубине – не менее двух с половиной метров.

Бур, глубинометр, зимние снасти – вот, что пригодится вам для подледной рыбалки. Лунки должны находится на довольно большом расстоянии друг от друга – не менее шести-семи метров. Лунку необходимо защитить от прямого солнечного света – затемнить темной пленкой или присыпать снегом. Желаем вам хорошего клева!

Суп-пюре с креветками и сливками

Сливочный крем-суп с креветками – это прекрасное, легкое и нежное блюдо, отлично подходящее для любого приема пищи. Такое кушанье, несомненно, разнообразит привычную диету и порадует домочадцев.

Рецепт крем-супа с креветками очень прост, так как все продукты являются широкодоступными. Благодаря интересному и довольно необычному сочетанию морепродуктов и сливок, суп получается очень вкусным и изысканным. Приготовить крем-суп с креветками очень легко, это не занимает большого количества времени, а обработка ингредиентов не требует кулинарного опыта.

  • масло сливочное 50 гр
  • картофель 7 шт
  • репчатый лук 1 шт
  • молоко 750 мл
  • сливки нежирные 100 мл
  • креветки свежие 250 гр
  • сушеные креветки 20 гр
  • кайенский перец 1 ч. л.
  • белый перец ч. л.
  • соль поваренная 1 ч. л.

Калории: 94.86 ккал

Чтобы приготовить крем-суп из креветок со сливками, первым делом необходимо очистить картофель и репчатый лук. Картофель нарезают мелкими кубиками, репчатый лук кольцами.

Креветки необходимо отварить. Неважно свежие, мороженные и варено-мороженные морепродукты будут использоваться, прежде всего, их следует промыть. В кастрюлю наливают воду, добавляют специи и зелень по вкусу.

Как только вода закипит, в нее отправляют креветки. Время варки зависит от вида и сорта, чем крупнее морепродукты, тем больше времени уходит на их приготовление. Готовые морепродукты откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

В глубокой кастрюле с толстым дном растапливают 50 г сливочного масла. Далее высыпают нарезанный кольцами лук и обжаривают на среднем огне до мягкости около 5 минут, помешивая с помощью лопатки.

Как только лук приобретет золотистый цвет, в кастрюлю высыпают нарезанный кубиками картофель и обжаривают еще 2-3 минуты.

Содержимое кастрюли заливают молоком так, чтобы оно полностью покрыло картофель. Как только молоко закипит, огонь следует убавить и варить картофельно-молочную массу еще 15 минут.

Как только молочный бульон будет готов, в него добавляют 20 г сушеных креветок и измельчают при помощи ручного миксера, по желанию можно воспользоваться стационарным блендером, но для этого масса должна полностью остыть. Если пюре получается слишком густым, в него можно добавить немного теплого молока.

Далее вливают нежирные сливки, добавляют соль, кайенский и белый перец и тщательно взбивают массу.

Вареные креветки обдают кипятком, нарезают крупными кусочками и добавляют в суп.

Кремовый суп с креветками подают в горячем виде, украшают свежей зеленью, помидорами или листьями салата. По желанию можно добавить в креветочный крем-суп дольку лимона или лайма, так блюдо станет более кислым.

Рецепт сливочного супа-пюре с креветками не требует экзотических продуктов. Все ингредиенты гармонично сочетаются и создают незабываемый вкус, что делает это блюдо особенным. По желанию в суп можно добавить сливочный или плавленый сыр, это сделает его еще более вкусным и насыщенным.

Такое кушанье будет удачным вариантом, как для будничного обеда, так и для праздничного ужина. Нежный и ароматный, он, несомненно, станет фаворитом в выборе первых блюд.

Количество специй, молока и сливок зависит от личных предпочтений, ориентироваться нужно на желаемый результат. Чем больше молока добавляют, тем более жидким получится крем-суп.

Несмотря на низкокалорийный состав, крем-суп получается очень сытным и утоляет чувство голода на долгое время. Благодаря насыщенному вкусу и кремовой консистенции, это кушанье понравится не только взрослым, но и детям.

Крем-суп с креветками

Вариант 1: Крем-суп с креветками – классический рецепт

Крем-суп с креветками – нежный, с приятной шелковистой консистенцией, ароматный и просто волшебный по вкусу. Такой суп готовить просто, поверьте, в домашних условиях он обойдется вам в разы дешевле, нежели заказать его в ресторане, да и ко всему, вкус супа получится у вас прекрасным, такой вариант испортить невозможно.

Для рецепта будем использовать любимые креветки, желательно, среднего размера, не самые мелкие. Также предлагаю добавить в рецепт немного овощей – картофель, морковь и лук – суп получится сытным. Готовить суп с креветками лучше на один раз, если его подавать на следующий день, вкус уже будет не тот.

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 г
  • Сливки 10% – 250 мл
  • Вода – 400 мл
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Картофель выбрать среднего размера, очистить клубни, вымыть и просушить. Нарезать картофель произвольно, как вам больше нравится.

Очистить репчатый лук, сполоснуть и нарезать кубиком. Сразу можно подготовить сковороду, смазать немного маслом, переложить луковую нарезку.

Далее почистить морковь, хорошо вымыть и просушить. Морковь нарезать можно мелкими кусочками, можно натереть на терке – особой разницы нет, так как все равно ингредиенты будут измельчаться. Добавить морковь в сковороду, подрумянить овощи несколько минут. Зажаривать овощи не стоит, они должны просто слегка подрумяниться.

Подготовить кастрюлю, которая подходит по объему, выложить в кастрюлю картофель. Замороженные креветки отварить в отдельной кастрюле – на все креветки использовать 450-500 мл воды – варить 7-8 минут.

К картофелю добавить овощи и влить сливки.

Процедить отвар креветок через сито, влить ароматный креветочный бульон в кастрюлю со сливками. Варить все вместе 25-30 минут на небольшом огне.

Креветки необходимо остудить.

После креветки почистить, по желанию оставить несколько штук для украшения.

Измельчить все ингредиенты в кастрюле при помощи погружного блендера, добавить теперь креветки и соль с перцем. Проварить суп пару минут и разлить по тарелкам.

Вариант 2: Быстрый рецепт крем-супа с креветками

Суп с креветками можно приготовить за считанные полчаса. Вместе с плавленым сыром супчик получается очень вкусным, витаминным, нежным и с приятным сливочным ароматом.

Ингредиенты:

  • 25 креветок (серых);
  • пара картофелин;
  • морковка;
  • три плавленых сырка;
  • стебель сельдерея.

Как быстро приготовить крем-суп с креветками

Креветки отварить в панцире около 10 -13 минут. Извлечь из воды и оставить, чтобы они остыли.

Картошку почистить и нарезать на небольшие ломтики.

С морковки счистить кожуру, помыть и разрезать на тонкие кружочки или квадратики.

Стебель сельдерея очистить и нашинковать небольшими колечками.

Подготовленные овощи сложить в бульон из-под креветок. Посолить и поставить на плиту. Варить, иногда помешивая до полной готовности. Затем взбить блендером до однородной массы и снова поставить кастрюлю на плиту, сбавиви мощность огня до средней.

Плавленый сыр разрезать на несколько частей и положить в кастрюлю. Варить, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растает.

Креветки очистить от панциря. Мясо порезать на 2-3 части и добавить к супу и снять его с плиты.

Подавать, украсив каждую порцию крем-супа нашинкованной свежей зеленью. В суп можно добавить для усиления вкуса специи сушеного чеснока или лука.

Вариант 3: Крем-суп с креветками и лососем

Сочетание креветок и лосося в супе сможет удивить даже самого требовательного гурмана. Это блюдо можно приготовить не только для домочадцев, но и в праздник для угощения гостей.

Ингредиенты:

  • 300 гр. филе лосося;
  • 10 королевских креветок;
  • пара картофелин;
  • морковь;
  • две луковицы;
  • соль;
  • кусочек сыра по вкусу;
  • три столовых ложки муки пшеничной;
  • свежий имбирь.

Как приготовить

Очистить одну луковицу. В кастрюлю налить воду, положить в нее рыбное филе с луком (целиком) и варить примерно полчаса.

Когда лосось будет готов, вынуть его из кастрюли, дать остыть и разрезать на небольшие квадратики. Также можно просто разделить на полосочки руками.

Картошку почистить от кожуры. Помыть и нарезать на кубики. Переложить в бульон из-под рыбы, вытащив из него луковицу. Картофель варить до мягкости.

Морковку и лук почистить, промыть и нашинковать как можно мельче. На сковородку налить растительное мало, положить кусочек свежего имбиря и обжарить овощи, чтобы они приобрели золотистый оттенок.

Примерно за 5 минут до готовности картошки переложить к ней овощную зажарку (без имбиря) и очищенные креветки.

Муку всыпать в кастрюлю с супом тонкой струйкой, постоянно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Снять с плиты, погружным блендером измельчить все ингредиенты. Снова довести до кипения и выключить плиту.

Сыр натереть на мелкой терке и украсить им каждую порцию супа. К такому супчику отлично подойдет соевый соус, смешанный с чесноком и плавленым сыром.

Вариант 4: Крем-суп с креветками и тыквой в мультиварке

Несмотря на то, что в рецепте присутствует тыква, суп не будет сладковатым на вкус. Так как во время готовки будет использоваться много пряностей, а подавать его нужно креветками и семечками.

Ингредиенты:

  • 250 гр. замороженных креветок;
  • 500 гр. мякоти тыквы;
  • два томата;
  • две морковки;
  • долька чеснока;
  • три столовых ложки апельсинового сока;
  • растительное масло;
  • чайная ложка сушеных базилика и тимьяна;
  • чайная ложка молотого черного перца;
  • три столовых ложки очищенных тыквенных семечек;
  • куркума и соль.

Пошаговый рецепт

Креветки заранее разморозить и почистить.

Дольку чеснока почистить от шелухи и мелко порубить ножом.

В чашу мультиварки налить столовую ложку растительного масла, нажать на режим жарки. Когда масло разогреется, положить в чашу семечки, креветки и чеснок. Посыпать перцем и перемешать. Жарить около 8-10 минут, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Тыкву и морковку почистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки.

Помидоры помыть, мелко нарезать – кожицу лучше снять.

В чашу мультиварки налить четыре столовых ложки растительного масла. Переложить в нее подготовленные овощи, все перемешать и закрыть крышкой. Готовить около 15-20 минут на режиме для выпечки.

Овощную смесь и креветки (оставить несколько штук) переложить в глубокую посуду. С помощью блендера превратить в пюре, посолить и добавить немного молотого черного перца, сушеных трав и куркумы.

Пюре из овощей и креветок перелить обратно в мультиварку, добавить сок апельсина и немного воды. Включить режим тушения на 15 минут. По истечении времени оставить суп в режиме подогрева на 8-10 минут.

Подавать суп, каждую порцию украсив жареными семечками и креветкой. Специи можно менять на свое усмотрение и вкус.

Вариант 5: Крем-суп с креветками и мидиями

Блюда с креветками прекрасно сочетаются с другими морепродуктами. Таким образом, к крем-супу с креветками можно добавить мидии. Если нет возможности приобрести их в свежем виде, то подойдут и замороженные.

Ингредиенты:

  • две штуки лука-порея;
  • четыре картошины;
  • стакан молока;
  • пять креветок;
  • шесть мидий;
  • полстакана белого вина;
  • две столовых ложки оливкового масла;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • немного свежей зелени;
  • веточка тимьяна;
  • кусочек сыра фета;
  • соль.

Как приготовить

Белую часть лука-порея помыть и крупно порезать. Картошку очистить, помыть и нарезать на такие же кусочки, как лук. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, пересыпать к нему овощи и на медленном огне обжарить до приятного золотого цвета.

В отдельной кастрюле сварить креветки и мидии. Для креветок достаточно пары минут в кипящей воде, а для мидий – 5-8 минут. Остудить морепродукты и очистить от панцирей.

Сковороду с оливковым маслом разогреть на среднем огне. Переложить в нее креветки и мидии, обжарить. Затем влить белое вино и тушить морепродукты, пока вино полностью не выпарится.

В кастрюлю с картошкой и пореем налить чуть-чуть воды. Когда она начнет кипеть, добавить молоко и готовить около 20 минут на небольшом огне.

Готовую картошку и лук без бульона переложить в емкость для блендера, добавить мелко порубленную свежую зелень и креветки с мидиями. Во время измельчения понемногу добавлять молочный бульон, чтобы консистенция супа была не слишком густой.

Переложить измельченные овощи в кастрюлю, посолить. Добавить маленькие кусочки сыра (часть оставить для украшения) и лепестки тимьяна. Немного подогреть и выключить плиту.

Оставшийся сыр нарезать маленькими кубиками и украсить им каждую порцию. Приятного аппетита!

Вариант 6: Оригинальный рецепт крем-супа с креветками

Крем-суп с креветками – очень вкусное блюдо с приятной кремовой текстурой и ароматом. Он может быть легким, приготовленным из минимума продуктов, или более сытным. Чтобы отведать это блюдо, не обязательно идти в ресторан с средиземноморской кухней, такой суп легко приготовить в домашних условиях.

Суп с креветками есть почти в каждой кухне той страны, где изначально питались морепродуктами. В Японии суп готовят по классическом рецепту, в Таиланде – с острыми добавками и кокосовым молоком, а в Италии – с вином и томатами.

Ингредиенты:

  • 550-600 гр. картошки;
  • 600 гр. креветок (замороженных);
  • 550-600 мл. сливок любой жирности;
  • столовая ложка сливочного масла;
  • лавровый лист;
  • черный перец горошком, соль;
  • свежая петрушка;
  • 180-200 гр. сыра фета;
  • веточка тимьяна.

Пошаговый рецепт крем-супа с креветками

В кастрюлю налить воду, посолить и поставить на плиту. По желанию можно добавить пряные специи. Когда вода начнет кипеть, засыпать в нее размороженные креветки, сразу же выключить плиту и закрыть кастрюлю крышкой. Через пару минут креветки будут готовы.

Почистить остывшие креветки от панциря. В отварном виде должно получиться около 200 грамм креветок.

С картофеля срезать кожуру. Корнеплод хорошо помыть и разрезать на одинаковые ломтики. Отварить в подсоленной воде с перцем и лавровым листом до мягкости.

Слить картофельный отвар, убрать горошки перца и лавровый лист. Немного подогреть сливки, так как в холодном виде они превратят картофельное пюре в массу серого цвета, поэтому важно, чтобы сливки были теплыми.

Добавить к картошке сливочное масло и креветки. Несколько креветок можно оставить для красивой подачи супа. Пюрировать блендером все ингредиенты в течение получаса.

Налить в кастрюлю сливки и снова включить блендер. Попробовать блюдо на соль и добавить, если это необходимо.

Сыр положить в отдельную чашку, добавить зелень тимьяна. С помощью вилки растереть сыр с пряностью, затем эту массу выложить в кондитерский мешок. Красивой горкой выложить в соусницу.

Крем-суп разложить по тарелкам, сверху положить креветку и немного измельченной петрушки. Соус подается, чтобы есть его вприкуску с супом.

Читайте также:  Воблер Jaxon Esox: описание и фото
Ссылка на основную публикацию